Podívejme se na to: Pokud si prozkoumáte 10 vašich přátel, alespoň polovina z nich pravděpodobně požádá o hranolky jako své oblíbené jídlo. Ale vzhledem k tomu, že průměrná objednávka v restauraci rychlého občerstvení má průměrně 400 kalorií a 20 gramů tuku, je absolutní nutností podat příjemný dietu. Zde je vše, co potřebujete k tomu, abyste si u sebe doma nechali své vlastní vinné hranolky.
Nástroje
- Pečení plechů a pečicí trouby: Přesně tak, tyto hranolky jsou pečené, nepečené. A jsou naprosto chutné. Jedna až dvě velké plechy na pečení (plus vaši troubu, samozřejmě) jsou nutností. Také šikovný? Teploměr trouby, který zajistí předehřátí trouby na správnou teplotu. Budete překvapeni, kolik displejů trouby je nepřesných.
- Nonstick Spray: Tyto věci by měly být ve vaší kuchyni. Jak název napovídá, udržuje jídlo, aby se drželo všeho, co ho vaříte. A v případě zapečených hranolků přináší navíc zvonku navíc. Pokud byste místo toho používali pravidelné oleje, přidali byste na lžíci 120 kalorií a 14 gramů tuku. Takže není nutné.
- Křovinořez: Zatímco si můžete vypít nízké kalorie francouzské hranolky bez jednoho, řezačka frézy bude vaše hranolky nejméně o 34 procent příjemnější. Známá hřbetovitá hřbetovitá hřbetní pole vytváří vaše francouzské hranolky pocit autenticity. Navíc jsou řezačky řezané k řezání bramborami a jinými vegetariáni, které jsou drsné.
Možnosti hlavních složek
- Butternut Squash : Můj go-to na zeleninu pro vina bez hranolky je butternut squash. Chuť a textury jsou extrémně podobné sladkým bramborám, ale squash má přibližně polovinu škrobových sacharidů a kalorií. Každý unce surového squashu má 13 kalorií plus půl gramu vlákniny. Před vařením si zvážit maso squashu.
- Ořechy : Je to překvapivě lahodný způsob, jak si připravit francouzské pečivo, zvláště pokud dáváte přednost klasické bramborové chuti, na rozdíl od sladké bramborové příchuti. K tomu je mírná zelná chuť - je to skvělý swap. Řepky mají také jen 8 kalorií na unci a polovinu gramů vlákniny. Průměrná střední krunátka váží asi 12 uncí - pouhých 95 kalorií.
- Mrkev: Další hrozivě báječná základna. Fanoušci sladkých bramborových hranolků budou mít rádi tuto výměnu. Unce surové mrkvy má 12 kalorií a těsně pod gram vlákniny. Ty nejsou dost chrumkavé jako některé jiné, ale mají neuvěřitelné chuť.
- Russet Brambory : Někdy budou dělat pouze bramborové hranolky. Křupavý vnější a jemný vnitřek jsou nepochybně chutné. A pokud se budete dívat na velikost porce a budete se držet mé pečené-ne-smažené metody, můžete si je užívat bez viny. Existuje 22 kalorií v každé unce surových brambor, plus asi půl gramu vlákniny. Je nesmírně důležité vážit vaše brambory. Existuje častá mylná představa, že průměrný červenohnědý brambor váží 6 uncí, ale naše zkušební kuchyně, která našla 12 uncí, je přesnější.
- Poloviční polovina: Nejlepší způsob, jak získat obrovskou část hranolků pomocí skutečných brambor, je jít "na polovinu". Sladké brambory dobře spárují s řepoučkem nebo mrkví. Brambory jsou dokonalé s okurekmi.
Více přísad musí mít
- Koření: Jsem zpravidla purist, pokud jde o ochucení mých hranolků - je to jen málo hrubé soli. Pokud chcete něco připravit, experimentujte s česnekem, práškem z cibule a práškem z chilli. Nebo dát své hranolky sladkým odstředěním se skořicí a nějakým nekalorickým sladidlem.
- Omáčka bez viny: Ketchup je zřejmá volba a má nízký obsah kalorií, asi 15 za polévkovou lžíci. BBQ omáčka je také dobrá - podívejte se na jednu s 45 kalorií nebo méně na 2 lžíce porce.
Jak
- Předehřejte troubu na 425 stupňů. Nastříkejte plech na pečení (nebo dva) s rozprašovačem.
- Oloupete vaši zeleninu podle výběru a nakrájejte ji na oštěpy / tvary francouzských hranolků. Odstraňte přebytečnou vlhkost a posypeme kořením.
- Umístěte hranolky na listy, rovnoměrně rozmístěné. Neubližujte je, nebo se také nezmrznou.
- Pečeme až do chrumkavého a vařeného, až do polovičního převrácení, 30-40 minut. (Čas se může lišit podle velikosti vašich hranolků.) Podávejte s vaším oblíbeným dip.
Pro recepty bez viny, jídlo najde, triky tipů n, a další, zaregistrujte se zdarma pro každodenní e-maily nebo navštivte Hungry Girl!