Zinek je základní minerální prvek, který je přirozeně přítomen v potravinách, jako jsou maso, mořské plody, ořechy, fazole a semena. Zinek se podílí na procesech v základním těle, jako je hojení ran, imunitní systém, budování bílkovin a růst a vývoj v dětství a těhotenství, stejně jako zapojení do mnoha enzymových procesů.
Kvůli způsobu, jakým je zinek uložen v celém těle, neexistuje jednoduchý způsob, jak stanovit přiměřenost zinku měřením krve nebo tkáně.
To způsobuje nepřesné odhady stavu zinku u jedinců.
Důležité pro tuto diskusi je, že zinek pomáhá tělu vyrábět mužský hormon testosteron. Nedostatečný příjem zinku může znamenat nízkou produkci testosteronu, špatný růst a budování svalů a nízkou sexuální schopnost.
Doplňky zinku pro kulturisty a silové sportovce
Doporučené denní požadavky na zinek nejsou velké: 11 miligramů pro muže a 8 miligramů pro ženy, s trochou více během těhotenství a laktace. Většina lidí může dosáhnout těchto příjmů zdravým stravováním. Některé skupiny však mohou potřebovat větší péči. Vegetariáni a vegani mohou být nedostateční a někteří naznačují, že sportovci, kteří dělají tvrdou fyzickou výuku několik hodin denně, mohou potřebovat extra zinek, protože někteří se ztrácejí potem.
Přesto existuje jen málo důkazů o tom, že užívání doplňků zinku, které přesahují doporučenou denní dávku, vede k jakémukoli zlepšení výkonnosti buď při sportovním výkonu nebo budování svalů.
Bezpečnost doplňků zinku
Užívání doplňků zinku nad 40 miligramů denně pro muže a ženy nemusí být dlouhodobě bezpečné. To je horní hranice bezpečnosti stanovená většinou vládních úřadů. Při velmi vysokých dávkách může zinek způsobit průjem, zvracení a křeče. Při menších množstvích zinek může blokovat další důležité minerály, jako je měď, a může být negativně ovlivněn stav cholesterolu, zejména dobrý cholesterol s vysokou hustotou.
Ústřice mají velmi vysoký obsah zinku, zejména ze znečištěných vod. Některé jednotlivé ústřice mohou obsahovat vždy 10 miligramů nebo více.
Jedna nevyřešená otázka spočívá v tom, zda by vysoký příjem zinku mohl zhoršit problémy s močením, včetně benigních a rakovinných stavů prostaty, nebo zda doplňky zinku mohou být skutečně přínosné, jak navrhují některé orgány. Opatrný přístup může znamenat, že minimalizujete dodatečný příjem zinku.
Zinek může také interferovat s některými léky včetně penicilaminu a antibiotik a diuretika mohou vyčerpat hladinu zinku.
Spodní linie
Celkově, pokud budete jíst zdravou stravu s řadou potravin, je nepravděpodobné, že by byly zinkovými nedostatky. Dokonce i sportovci a trenéři, kteří většinou konzumují více potravin, aby mohli napájet svou činnost, pravděpodobně splní požadavky na zinek, protože spotřebovávají další potraviny (a zinek). Vegetariáni a další skupiny s omezeným stravováním mohou potřebovat mnohem větší péči se svým příjmem zinku.
Přesto, pokud jste v pokušení doplnit, zeptejte se svého lékaře nebo ho držte v mezích dobré multivitaminové tablety.
Přečtěte si více o zinku na stránkách Národní instituce zdravotnických doplňků stravy.
Zdroje:
Koehler K, Parr MK, Geyer H, Mester J, Schänzer W. Sérový testosteron a vylučování metabolitů steroidních hormonů močí po podání vysoké dávky zinku. Eur J Clin Nutr. 19. září 2007.
Moyad MA. Zinek pro onemocnění prostaty a jiné stavy: malý důkaz, hodně humbuk a významný potenciální problém. Urol Nurs. 2004 Feb; 24 (1): 49-52. Posouzení.