Superfood osivo nabité bílkovinami a omega-3s
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) je rostlina, která produkuje velké jedlé semena bohatá na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny. Rodilý do Peru, sacha inchi je také známý jako sacha arašíd, džungle arašíd nebo inka arašíd. Hnojiva s vysokým obsahem živin se často konzumují lehce opečená a celá a můžete je nalézt v prášku bílkovin a obilovinách nebo v olejích pro vaření a doplňcích stravy.
Olej ze Sacha inchi je často nabízen jako bohatý zdroj vitaminu E a kyseliny alfa-linolenové, rostlinné omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v podobném stavu v lněném oleji.
Proč lidé používají Sacha Inchi?
Sacha inchi chutná oříškově a může se jíst jako občerstvení nebo přidávat do různých pokrmů. S vysokým obsahem omega-3 a bílkovin často spotřebovávají lidé na vegetariánské nebo veganské stravě.
Často uváděný na trh jako "superfood", sacha inchi říká, že nabízí řadu zdravotních přínosů. Někteří zastánci naznačují, že konzumace sacha inchi může pomoci snížit nadbytečný abdominální tuk a podpořit úbytek hmotnosti . Kromě toho se má sacha inchi domnívat, že bojuje proti depresi, snižuje hladinu cholesterolu, předchází srdečním onemocněním a pomáhá při léčbě diabetu.
Topicky aplikovaný olej se používá pro pokožku a vlasy v oleji, krém na obličej nebo vlasový olej.
Výzkum Sacha Inchi: Může to opravdu pomoci?
Navzdory své dlouhé historii použití byl sacha inchi centrem velmi málo vědeckých studií.
Zde je přehled dostupného výzkumu možných přínosů pro zdraví:
1) Vysoký cholesterol
Předběžný výzkum naznačuje, že sacha inchi může být přínosem pro osoby se zvýšenou hladinou cholesterolu. Pro pilotní studii publikovanou v peruánském časopise Revista Peruana de Medicina Experimental a Salud Pública v roce 2011 vědci přidělila 24 osobám s vysokým cholesterolem na čtyři měsíce léčby různými dávkami sacha inchi oleje.
Ačkoli výsledky ukázaly, že sacha inchi olej má pozitivní vliv na hladinu cholesterolu, autoři studie poznamenali, že je třeba provést více výzkumů, aby bylo možné zhodnotit účinnost a bezpečnost sacha inchi.
2) Ztráta hmotnosti
Studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v roce 2002 zjistila, že sacha inchi je neobvykle vysoká v tryptofanu, což je aminokyselina nezbytná pro produkci serotoninu (chemické látky nervového systému podílející se na regulaci chuti k jídlu). Teoreticky může sacha inchi pomoci podpořit úbytek hmotnosti zvýšením produkce serotoninu a v důsledku toho udržet chuť k jídlu pod kontrolou a snížit příjem potravy. V současné době však chybí klinické pokusy o použití sacha inchi a jeho účinnost jako pomůcka pro snížení hmotnosti.
Co je třeba vědět před tím, než to zkusíte
Většinou k nákupu online, sacha inchi lze nalézt v mnoha obchodech s přírodními potravinami.
Zatímco sacha inchi je obecně považována za bezpečnou pro většinu lidí, když jsou konzumovány v malém množství jako potravina, je málo známo o účincích pravidelné nebo dlouhodobé konzumace sacha inchi v doplňkové formě.
Alergické reakce na sachi inchi jsou známy. Přestože olej Sacha inchi může mít za následek také nevolnost a vyšší HDL cholesterol.
Jestliže sacha inchi zvyšuje hladinu serotoninu v těle, může se vzájemně ovlivňovat s doplňky nebo léky, jako jsou antidepresiva, které také zvyšují serotonin a zvyšují riziko serotoninového syndromu (vzácný, ale závažný stav).
Také
Ačkoli je příliš brzy doporučit sacha inchi jako léčbu jakéhokoli zdravotního stavu, je možné, že jíst sacha inchi semena nebo olej jako součást vyvážené stravy může pomoci zlepšit celkové zdraví.
Zatímco sacha inchi může pomoci zvýšit příjem omega-3 mastných kyselin, další jídla (jako je lněné semínko a mastné ryby jako losos, tuňák, sardinky a sleď) mohou také pomoci získat plné omega-3.
Zdroje:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F a kol. Chemická charakteristika oleje Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 28. prosince 2011; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Vliv sacha inchi oleje (plukenetia volúbilis l) na lipidový profil pacientů s hyperlipoproteinemií. Peru Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Dec; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Randomizovaná, dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná studie o přijatelnosti, bezpečnosti a účinnosti perorálního podání sacha inchi oleje (Plukenetia volubilis L.) u dospělých lidí. Food Chem Toxicol. 2014 Mar; 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Izolace, čištění a biochemická charakterizace nového vodorozpustného proteinu z arašídového inka (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 14. srpna 2002; 50 (17): 4906-8.
Upozornění: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.