Co byste měli vědět o tomto sladovině odvozené od Stevia
Truvia je sladidlo odvozené z rostlinné stevie . Truvia je také známá jako rebaudiosid A a je čištěna z vybraných částí rostliny stevia. Truvia byla vytvořena Cargill (zemědělský obor) a Coca-Cola. Klíčová složka přípravku Truvia byla zjištěna jako "bez námitek" od FDA. Jako takový je nyní v kategorii "obecně uznávané jako bezpečné" (GRAS) pro potravinářské přídatné látky.
Informujte se o tomto sladidle a jeho bezpečnosti.
Dějiny Stevie
Stevia má trochu smíšený příběh v USA. Tato rostlina byla již po staletí používána v Jižní Americe jako sladidlo a je běžným sladidlem na místech, jako je Japonsko. V USA se však stevia zakázala používat jako potravinářskou přísadu kvůli výzkumu, který naznačuje, že stevia může potenciálně způsobit rakovinu.
Různé typy stevie
Stejně jako cukr se stevia dodává v řadě různých forem - kapaliny, prášku a granulí. Tam jsou také dezertní produkty, které používají stevu namísto cukru, jako je zmrzlina, džemy a želé. Můžete také vidět Coca-Cola Life a Sprite Green na regálech, oba jsou oslazeny steviem. Pepsi True je další produkt oslazený steviem. Zatímco stevia je přírodní, přidávají se další přísady při zpracování, jako je erythritol , cukrový alkohol a "přírodní aroma".
Schválení FDA vs. Non-objection
Nedostatečná námitka FDA vychází z údajů předložených průmyslem, které ukazují bezpečnost procesu rafinace stevie, který odstraňuje podezřelé složky stevie.
Tento proces se zaměřuje na složku stevia známou jako steviol glykosid rebaudiosid A (Reb-A). Reb-A (také nazývaný Rebiana ) má jiný bezpečnostní profil než stevia obecně. Truvia je vyrobena z materiálu Reb-A.
Truvia Safety
Ale je Truvia v bezpečí? Vzhledem k tomu, že FDA nemá námitky, je pravděpodobné, že je stejně bezpečný jako kterýkoli jiný náhradník cukru.
Mohl byste tvrdit, že je méně bezpečný z důvodu zjištění rakoviny v minulosti, ale můžete také tvrdit, že "přirozenost" Truvia v kombinaci se stovkami užívání (jako stevia) na světě činí bezpečnější.
Vzhledem k tomu, že společnost Truvia je "všeobecně uznávané jako bezpečné" označení od FDA, neexistuje žádné omezení pro její použití během těhotenství. Nebylo rozsáhle testováno, zda skončí v mateřském mléce, a proto databáze LactMed podporované Národní knihovnou medicíny říká: "Ačkoli riziko pro kojené dítě je nízké, alternativní umělé sladidlo s více dat k dispozici může být upřednostňováno, zejména při ošetřování novorozence nebo předčasně narozeného dítěte. "
V přehledu studií v roce 2017 bylo zjištěno, že sladidla získaná ze stevie získávají širší využití, ale nebyly provedeny žádné studie o jejich účincích na riziko rakoviny nebo diabetu.
Nežádoucí účinky Stevia a Truvia
Zatímco stevia je přírodní, vědci zjistili vedlejší účinky, které si uvědomují. Ti, kteří jsou již alergičtí na ambrózu, měsíčky měsíčku, chryzantémy, měsíčky měsíčku nebo sedmikrásky, by se měli vyhnout stevu, aby se zabránilo vstupu do anafylaktického šoku. Snížená chuť k jídlu, nevolnost, pocit plnosti a nadýmání mohou být příznaky způsobené příjmem stevie.
Stevia je také kontraindikována u osob, které užívají vysoký krevní tlak nebo léky proti cukrovce, protože mohou interagovat.
Přípravek Truvia byl zkoumán pro nežádoucí účinky a jsou podle výrobce velmi vzácné, méně než 1 na 100 000. Uvědomují si, že erythritol, cukrový alkohol, se používá jako plnivo v Truvia. Ačkoli u některých lidí je známo, že jiné cukrové alkoholy způsobují průjmy, erythritol nemá stejný laxativní účinek v běžně spotřebovaných množstvích. Avšak je možný laxativ.
Výběr Truvia
Jíst Truvia a další sladidla odvozená od stevie může mít své riziko, ale pokud už používáte umělé sladidla, mohou být dobrým přínosem pro vaše sladidla.
> Zdroje:
> Fakta o Truvia vedlejších účinků. Truvia. https://www.truviafacts.com/Facts
> Lohner S, Toews I, Meerpohl JJ. Výsledek zdravotní nezávadnosti sladidel: analýza oblasti výzkumu. Výživový deník . 2017, 16 (1). dva: 10.1186 / s12937-017-0278-x.
> Lactmed: Stevia. Národní knihovna medicíny USA. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> Ulbricht, C. a kol. Systematické přezkoumání stevie podle souvislostí založené na důkazech prostřednictvím přirozené standardní výzkumné spolupráce. Cardiovasc Hematol Agents Med Chem. 2010 duben; 8 (2): 113-27.