Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 100
Tuk - 3g
Sýry - 16g
Protein - 4g
Celkový čas 40 min
Připravte 15 minut , vařte 25 min
Série 10 (1 kobliha)
Výběr zdravých jídel pro srdce je jedna z nejlepších věcí, které můžete udělat pro své klepnutí. To znamená získat dost vlákniny a užitečné polynenasycené tuky, jako jsou omega-3. Oba pomohou vyvážit hladinu cholesterolu a bojovat proti zánětu - a s pravými přísadami, můžete je dostat i ve vašem dezertu.
Tyto banánové koblihy obsahují trojnásobnou dávku zdrojů živin vhodných pro vás. Nejdříve používají ovesnou mouku a celozrnnou mouku, dvě celozrnná snižující riziko mrtvice, diabetes typu 2, srdeční choroby, vysoký cholesterol a zánětlivé onemocnění. To je mnoho dalších výhod ve srovnání s rafinovanou všestrannou mouku, která se obvykle používá.
Dále přidáváme čerstvé ovoce namísto rafinovaného cukru. Výhoda je jasná: zabalíte do živin jako je draslík, vitamín C a více vláken z celého ovoce. Všimněte si, že budete používat oloupané jablko tak, abyste v konečném produktu nedostali kusy kůže. Můžeš jíst kůži místo toho, abys ji vyhodila - je to sladká a křupavá a má asi 2,5 gramu nerozpustného vlákna. Většina rozpustných vláken je v těle, které přidáte k vašim koblihám.
Konečně, doplnění řecké jogurtové glazury o nakrájené vlašské ořechy dodává extra trochu zdravé srdce omega-3 .
Složení
- 1/3 šálku ovesné mouky
- 1/2 šálku celé pšeničné mouky
- 3/4 lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 3/4 lžičky mleté skořice
- 2 středně velké banány
- 1 velké vejce
- 1 středně velké jablko, loupané a strouhané
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku beztučného řeckého jogurtu
- 1 čajová lžička medu
- 1/4 šálku nakrájených vlašských ořechů
Příprava
1. Předehřejte troubu na 350F.
2. V misce kombinujte suché přísady a poté promíchejte banány, vejce, jablko a vanilkový extrakt. Použijte mixér, abyste vše začlenili.
3. Mírně pokryjte koblihu s vařícím sprejem nebo rostlinným olejem a naolejujte těsto. Umístěte v troubě po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nebude špajda vyčištěna.
4. Odstraňte koblihy a nechte je vychladnout na drátěném stojanu. Při ochlazení míchat jogurt a med společně v malé misce.
5. Po úplném ochlazení ponořte horní část každého koblihu do směsi jogurtu a ujistěte se, že pokryje celý vrch. Nakrájejte nakrájené ořechy nahoře.
6. Okamžitě si můžete vychutnávat nebo uchovávat v chladničce po dobu 15 až 20 minut, aby byla glazura pevnější.
Varianty a náhrady složek
Pokud chcete, použijte plnotučné jogurt místo odrůdy bez tuku. Přidáte jen několik kalorií na koblihu.
Můžete také dát svůj medový jogurt antioxidant. Zahřívejte asi 1/4 šálku borůvek, dokud neuvolní své šťávy, asi 3 až 5 minut na varnou desku asi o centimetr vody nebo 45 vteřin v mikrovlnné troubě, aniž by byla přidána voda. Nechte vychladnout, pak promíchejte do směsi jogurtu před ponořením koblihů. Můžete to zkusit také s jahodami.
Tipy pro vaření a podávání
Pokud nemáte mouku z ovesné mouky, udělejte si vlastní. Umístěte asi 1/3 šálku ovsa do kuchyňského robotu a pulsujte, dokud nebude jemně mletý.
Ujistěte se, že jste změřili konečný výrobek - možná budete muset přidat trochu víc, abyste dosáhli 1/3 šálku konečného produktu.
Pro jiný způsob prezentace se pokuste mleté ořechy namísto sekat. Postříkejte je po celém vrcholu koblihy poté, co jste je ponořili do jogurtu.
Můžete být všestranný s výběrem jablek, pokud si vyberete ten, který je sladký.
Nakonec se strouhané a smíšené jablko změní na jablko, takže se nemusíte starat o to, že se maso při pečení rozpadne. Dobré volby zahrnují červené lahodné, zlaté delikátní, honeycrisp a gala jablka.
Vychutnejte si horký čaj, kakao nebo latinu .