Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 138
Tuk - 3g
Sacharidy - 20g
Protein - 9g
Celkový čas 5 min
Připravte 2 min. , Vařte 3 min
Podávání 1
Tento chutný jemně sladký nápoj nabízí dvojitý nárůst antioxidační síly kombinací Matcha zeleného čaje a kakaa.
Matcha je listy zeleného čaje v prášku a antioxidační elektrárna. Protože pohltíte celý čajový list, dostanete více výživy než z listů zeleného čaje.
Kakaový prášek poskytuje ještě více antioxidantů a protizánětlivých účinků než jiné formy čokolády. A my jsme přidali jen dotek medu, takže nebudete mít cukr přetížení. Med má chuť, spolu se sladkostí, takže můžete použít méně s větším dopadem. Má dokonce i některé antioxidanty!
Složení
- 1/2 šálku vody
- 1/2 čajové lžičky
- 1,5 lžičky neslazeného kakaového prášku
- 1 čajová lžička medu
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálku nízkotučného mléka nebo neslazeného sójového mléka
Příprava
1. Ohřejte vodu po dobu 1 minuty v mikrovlnné bezpečné nádobě nebo na sporáku v malé pánvi až do páře (není vaření).
2. Nasypte prášek matcha do vody, dokud nezůstanou žádné zhluky, asi 30 sekund.
3. Přidejte extrakt z kakaového prášku, medu a vanilky a znovu protřepte, až do úplného spojení.
4. Nalijte směs horké směsi do velkého hrníčku nebo sklenice.
5. Do stejné hrnce přidejte mléko. Zahřejte na středním ohni až do napařování.
Chcete-li vytvořit pěnu, horké mléko důkladně protřepejte asi 1 minutu nebo použijte elektrický šlehák.
6. Nalijte mléko do hrnku matcha, pak naplňte pěnu přes vrchol.
7. Nahoře pokropte kakaovým práškem a posypeme práškem matcha.
Varianty a náhrady složek
Zkuste javorový sirup místo medu a přidejte náznak javorové příchutě. Med, který jsme použili v receptu, přispívá chuť a sladkost, takže můžete použít méně s větším dopadem. Má dokonce i některé antioxidanty! Nicméně, pravidelný cukr, javorový sirup, agave a další sladidla přispívají zhruba stejným množstvím kalorií a cukru, takže používejte kterékoliv sladidlo, které nejvíce těšíte.
Vyměňte vanilkový extrakt za několik kapek extraktu mandlí, abyste vytvořili kakao čokoládově mandlového. Pokud chcete, aby váš nápoj navíc kakao-y, neváhejte kakaový prášek na 2 čajové lžičky nebo více. Jen se ujistěte, že vaše kakao je nesladená odrůda.
Pokud nebudete jíst mléčné výrobky, volba nesladeného sójového mléka jako alternativního mléka vám poskytne stejné bílkovinné výhody jako kravské mléko.
Jiné nesladitelné mléčné nápoje jsou také dobré zdravé možnosti, ale nedodávají bílkoviny a jsou nižší v celkovém množství kalorií. Například použití mandlového mléka namísto nízkotučného kravského mléka nebude poskytovat tolik bílkovin.
Tipy pro vaření a podávání
Vyčistěte zápas a dobře odstraňte všechny hrudky před přidáním dalších složek - to vám udržuje laťku velmi hladkou a bez hrudky.
Proveďte ledovou variaci použitím studeného mléka a přidáním kostek ledu z zmrzlého mléka (abyste nezředili latte).