Otázka: My s kamarádem jsme diskutovali o tom, jak jíst panáček. Teď už vím, že jíst celou talíř s vanilkovou omáčkou není dobrý nápad, ale co je horší - jíst velký kalorický svačinek v jeden den, nebo ho rozložit na čtyři až pět dní? Nebo to opravdu záleží?
Odpověď: Není snadné najít výzkum, který by vám výslovně říkal, jestli jíst celou talíř sušenky nebo jinou vysokokalorickou léčbu, je více škodlivé, pokud jíte najednou nebo konzumujete v delším časovém období, možná šíří 4 nebo 5 dní.
Mohu vám říci, že Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických nabízí některé informace o volných kaloriích ve verzích z roku 2005 o stravovacích návodech pro Američany.
Diskrétní kalorie jsou extra kalorií, které můžete utrácet na jakémkoli dekadentním jídle, které chcete po splnění vašich nutričních potřeb pro daný den. Počet dostupných kalorií se liší pro všechny, avšak pokud je zbytek vaší denní stravy složen z potravin bohatých na živiny, můžete pravděpodobně použít 100 až 200 kalorií denně na zábavné pokrmy a stále zůstat pod denním doporučeným počtem kalorií. Diskrétní kalorie jsou skvělé, protože vám umožňují vychutnávat vaše oblíbené pokrmy moderně .
Zpět na Brownie otázku
Podle údajů Národního ministerstva zemědělství (National Nutrient Database) pro standardní referenci má jeden velký talíř (cca 3 palce čtvereční a 1 palcový tlustý) více než 220 kalorií, 9 gramů tuku a 20 gramů cukru.
Každodenní konzumování jednoho tabletu by se mohlo hodit do kategorií kategorií kalorií, a pokud budete každý den držet jen jednu, nebo možná jednu polovinu denního cukroví, škody, které způsobí, by měly být zanedbatelné. Samozřejmě, že byste se museli vzdát jakýchkoli jiných zacházení, jako jsou cookies, cukroví, čipy nebo mocha latte.
Upřímně řečeno, zachování vašeho příjmu na jednu malou polovinu porce lahodných domácích bonbónů každý den by mohlo trvat příliš mnoho vůle (ve skutečnosti se ve zprávě z roku 2010 o stravovacích návodech pro Američany nezdá se, že by se zmínily o diskrétních kaloriích).
Co se stane, když pojedete celou panvu v jednom nádherně dekadentním dni rozkoše? Jedení devíti devíti pánví (asi devíti koláčů) by vám poskytlo asi 2041 kalorií navíc kalorií, většinou z velkého množství cukru a tuku (nebezpečné, pokud máte zdravotní stav, jako je cukrovka). Na straně plus byste dostali hodně železa, vitamínů B-komplexu, hořčíku a draslíku, ale nestačí, abyste získali extra kalorií.
Co když jíte dvě sušenky denně a rozdělíte čokoládovou dobrotu do 4 nebo 5 dnů? V tomto případě byste dostali asi 440 extra kalorií za den, což, pokud nepotřebujete obrovské množství kalorií, bude ještě více než to, co je k dispozici pro každodenní diskrétní použití. Samozřejmě, že byste mohli vynaložit svou fyzickou aktivitu na ty dny, abyste vydělali rozdíl, ale to vyžaduje spoustu cvičení k vypalování 440 kalorií.
Nemyslím si, že jíst všechny sušenky za jeden den je dobrý nápad, zvláště pokud máte zdravotní stav, jako je cukrovka, ale já nevěřím, že jíst je všechny za pár dní je mnohem lepší.
V obou případech užíváte příliš mnoho kalorií, příliš mnoho tuku a příliš mnoho cukru v poměrně krátkém čase. Myslím, že rozhodnutí o tom, co je horší, se shoduje s tím, jak ovlivňuje vaše celkové stravovací návyky. Pokud se jedete, že panánek se stává návykem, hledáte problémy s jídlem a získávání nadbytečných kilogramů.
Spáleniny a přejídání
Jedení celé pánvi sušenky by se kvalifikovalo jako jídlo , a pokud je to pro vás vzácné, nemusí způsobit dlouhodobé poškození. Nicméně, pokud jste náchylní k nadměrnému stravování, pak snižování všech devíti sušenky by mohlo způsobit stravovací chování, které pro vás není dobré.
Na druhé straně, jíst dvě sušenky každý den by mohly vytvořit pokračující špatný zvyk, zvláště pokud se ocitnete hledat sladké zachází každý den poté, co jste jedli všechny brownies.
Zdroje:
Americká kardiologická asociace. "Jíst, když nemám hlad."
Ministerstvo zemědělství Spojených států a ministerstvo zdravotnictví a služeb pro lidi. "Dietární pokyny pro Američany z roku 2005 b (Výběrové kalorie)."