Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 95
Tuk - 1 g
Sacharidy - 18g
Protein - 6g
Celkový čas 5 min
Připravte 5 min , vařte 0 min
Podávání 4 (každé 3/4 šálku)
Tento citrón a kukuřičný salát můžete rozkrájet během několika minut a získat 6 gramů bílkovin a 6 gramů vlákniny na porci - to je docela působivé na stranu!
Výdatná a nízkokalorická zelenina vám nabízí velký plus: rozmnožují velikost jídla a rozšiřují jednu z nejdůležitějších částí vláknového profilu vašeho receptu. Získání více vlákniny ve vašem dni je klíčem k zdraví srdce, hladce fungujícímu zažívacímu systému a rovnoměrnému udržování hmotnosti. Pokud pociťujete zánět pálení žáhy, je kontrola vaší váhy důležitá pro zvládnutí tohoto stavu. Navíc vláknina bohatá a rostlinná bielkovinová jídla naplní těmi malými porcemi, což vám pomůže řídit váš příjem kalorií ještě více.
Složení
- 2 střední cuketou, nakrájené na stužky se zeleninovým oškrabákem
- 1 šálek zeleného hrášku
- 1 šálek černých fazolí
- 2 lžíce kopru, nakrájené
- kořen z 1/2 citronu
- 1/2 čajové lžičky soli
Příprava
- Smíchejte všechny ingredience v malé misce. Chill před podáním.
Varianty a náhrady složek
Černé fazole nabízejí bílé cukety a hrachu, ale pokud dáváte přednost jiným odrůdám nebo máte něco jiného na ruce, neváhejte a používejte to. Také fazole Cannellini fungují dobře a většina luštěnin je srovnatelná ve výživových faktech.
Nenechejte se oklamat citronovou kůrou v tomto receptu.
Ačkoli citrusové ovoce jsou známé jako spouštěče pálení žáhy, použití chuti je chytrý způsob, jak přidat citrusovou chuť bez vzniku refluxu. Můžete také vyzkoušet oranžovou kůru namísto citronu.
Tipy pro vaření a podávání
Pěkné cukrové stuhy můžete získat pomocí škrabky na zeleninu. Pokud vlastníte jeden, pomocí spiralizátoru je jednodušší způsob, jak je vytvořit. Většina z nich přichází s nožním nástavcem, který může snadno vytvářet kudrnaté stuhy.
Tento salát se dobře spároval s pokrmem na bázi masa, jako je kuřecí roll-up nebo šťavnaté krůtí hamburger.