Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 72
Tuk - 0g
Sýry - 15g
Protein - 2 g
Celkový čas 35 min
Připravte 20 min , vařte 15 min
Podávání 12
S těmito perfektně složenými košíčky servírujte hostům svůj vlastní nebe. Vzhledem k tomu, že jsou vyrobeny pouze z bílkovin, mouky a cukru, angelské potraviny obsahují nulové gramy tuku na porci, takže je méně pravděpodobné, že by u nich došlo k požárům. Podávejte s ovocem, který je běžně používán jako pálení žáhy, jako je meloun, banány, broskve nebo jahody.
Složení
- ½ šálku moučky z dortu
- ¼ šálku práškového cukru
- ¼ čajové lžičky kosher soli
- 6 velkých bílých vajec (pokojová teplota)
- ½ čajové lžičky zubního kamene
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- ½ šálku granulovaného cukru
Příprava
- Předehřejte troubu na 350F.
- Řeďte misku na nádobí s papírovými vložkami; dát stranou.
- Ve střední misce posypeme dortovou mouku, práškový cukr a sůl.
- Umístěte vejce v samostatné misce a porazte elektrickou směsí, dokud se nezhustnou.
- Přidejte smetanový talíř a vanilku a vydejte se asi o 2 minuty víc nebo dokud se nezačne vytvářet tuhé vrcholy.
- Pomalu nalijte cukr a pokračujte ve snáškách, dokud nebude včleněn veškerý cukr. Vypněte směšovač a mírně složte směs mouky do vaječných bílků pomocí gumové stěrky.
- Jakmile dobře promícháte, lžíte rovnoměrně do košíčky.
- Pečte po dobu 12 až 15 minut nebo dokud jsou špičky lehce zlaté a špalda z centra košíčků vyjde čistá.
- Umístěte jej na drátěný stojan a zcela vychladnout.
Varianty a náhrady složek
Beztučné košíčky bez umělých ingrediencí jsou těžké, a tento recept nebylo snadnější udělat - pravděpodobně máte všechny ingredience v ruce v kuchyni právě teď. Použijte tento koláč v místě tradičních koláčů nebo shortcake ve vašich oblíbených receptech. Ale nedělejte si starosti Pokud nemůžete najít dortovou mouku - stačí kombinovat 7 polévkových lžíží všelidové mouky s 1 polévkovou lžící kukuřičného škrobu. Konečný produkt bude chutnat a pečeme přesně stejný.
Tipy pro vaření a podávání
Pro dosažení nejlepších výsledků se ujistěte, že vajíčka jsou při pokojové teplotě; to pomůže udělat koláč extra lehké a vzdušné.
Chcete-li zajistit, aby cupcakes vařili rovnoměrně, použijte zmrzlinu nebo malou odměrku, abyste měřili těsto do pánve.
Podávejte s práškovým práškovým cukrem nebo s pikantní lehkou šlehačkou a nakrájenými jahodami.