Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 288
Tuk - 20 g
Sacharidy - 6g
Protein - 23g
Celkový čas 10 min
Připravte 5 minut , vařte 5 min
Série 3 (7 až 8 krevet)
Krevety jsou tak rychlé, že hlavní nebezpečí je prostě vařit je příliš dlouho a skončí s tvrdými, kaučukovými krevetami. Použijte tuto rychlou a snadnou metodu pro dokonalé, lahodné grilované krevety, které jsou skvělé pro každého, kdo má nízkou hladinu uhlohydrátů.
Složení
- 1 libra krevety, loupané a odkapané (viz poznámka níže o velikosti)
- 1/4 šálku oleje (olivový nebo jiný)
- 3 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
- 1/4 šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 2 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 stroužky drceného česneku
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1/4 čajové lžičky kajene nebo jiné sušené horké pepře, jako jsou pepřové vločky
- náhradou cukru ekvivalentní 1 lžíci cukru
Příprava
- Smíchejte všechny přísady kromě krevet. Chuť. Nyní je čas provést úpravy a vyvážení příchutí podle vlastního vkusu. Chuťové příchutě budou v konečném mixu docela tlumeny, takže je trochu ostřejší, než chcete, aby krevety byly. Pokud se zdá být příliš kyselá, přidejte trochu sladidla, ale chuť by měla být stále jasná, protože citrus bude také méně kyselý v době, kdy budete marinovat a vařit s ním.
- Marinujte krevety 15-20 minut před grilováním. Už ne, protože citrus začne "vařit" bílkovinu. Kari krepte na špejlech, jestli to takhle děláte.
- Zahřejte gril a olej na grilu nebo na stojanu. Gril nebo stojan by měl být docela horký před uvedením krevety. Vají vaří pouze 1 až 2 minuty na každé straně, pokud je gril horký. Pokud to děláte na zeleninovém stojanu, dejte je ven a téměř jakmile je vše rozloženo, začnete otáčet první.
- Jsou připraveny, když jsou právě dokončeny, aby se proměnily neprůhledně.
Tipy
Výběr krevety: čím je krevety větší, tím dražší, a přesto snadněji grilovat. Můžete ušetřit peníze pomocí středně velkých krevet s označením "20-25", což znamená, kolik dostanete za libru. Pokud tak učiníte, existují v zásadě dva způsoby grilování, takže nespadnou do ohně. Buď je položte na špejle nebo na roštu nebo koš určený pro zeleninu (tyto se nazývají různé věci, ale v zásadě jsou způsoby, jak grilovat předměty, které by jinak mohly spadnout skrz roštu).
Pokud si koupíte jumbo krevety, pravděpodobně nebudete muset dát na špejle nebo stojanu, v závislosti na tom, jak daleko od sebe tyče na grilu rošt jsou.
Pokud jsou vaše krevety v koši: Nemusíte opravdu muset krevety před pečením grilovat; můžete je grilovat ve svých skořápkách, i když to bude trvat déle. Pak vás hosté budou olupovat u stolu, což může být zábavné.