Jíst salát zní zdravě, že? Velká hromada chutných zelených plodů, různé čerstvé vegetariáni a možná pár ořechů nebo jiných křupavých věcí, všichni vyvrcholili skromnou částí obvazu. Ve skutečnosti je salát vynikajícím prostředkem pro získání více ovoce a zeleniny do vaší stravy.
Dobrý salát však může špatně, když na hromadu prostého salátu přeléváte kalorií a dresinky s vysokým obsahem kalorií a přidáte různé věci, které byly hluboce vypráženy. Zde jsou některé z běžných způsobů, jak lidi ničí své zdravé saláty.
1 - Použití pouze ledového salátu
Ledový salát má pěknou křupavost, ale téměř žádnou výživnou hodnotu, která není zdrojem vody - tam prostě není mnoho vitamínů a moc vlákna. A protože je to zásadně nudné, hromada ledového salátu prakticky vykřikuje do kousků obvazů s vysokým obsahem tuku.
Udržujte salát na zdravé straně. Použijte tmavé greeny, jako je špenát, listový salát, rukolou, pampeliška, kadeř , řeřich a listy bazalky. Tyto greeny mají tendenci být bohatší na folát , vitamín A, minerály a fytochemikálie.
2 - Používáte spoustu krutonů
Krutony nepřidávají mnoho nutriční hodnoty, ale mohou přidat spoustu kalorií. Jedna 1/2 šálku servírování krutonů má asi 100 kalorií.
Takže pokud se vám líbí pár křupavých zálivků, udělejte to místo - přidejte lžíci nebo dva nakrájené vlašské ořechy nebo lněné semínko. Mají omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro vaše srdce a nervový systém, plus mají vlákno, které vaše tělo potřebuje pro zdravý trávicí systém.
3 - Přidání příliš velkého sýra
Sýr je Dr. Jeckyll a pan Hyde z výživového světa. Je vynikajícím zdrojem vápníku a bílkovin, takže je určitě možné ho zahrnout do zdravého salátu , ale je také naplněný sodíkem, nasyceným tukem a kalorií.
Co tedy děláte, pokud jste milovníky sýrů?
Snadný! Stačí dbát na to, kolik sýrů používáte. Servíruj sýra je asi jedna a půl unce - nebo o velikosti pár kostek. Jděte se suchým sýrem, jako je parmezán, nebo přidejte nějaký sýr s omezeným obsahem tuku. Vyzkoušejte alternativní náhražky vegetariánských sýrů vyrobené z rýže nebo sóji, které mohou dodat sladkost dobré bez dalších kalorií.
4 - Výběr smaženého masa nebo taco shellů
Přidání zdravého zdroje bílkovin může přeměnit salát na plnohodnotné vyvážené jídlo. Ale přidání hluboce vyprážených kuřecích proužků nebo kousky zpracovaných masných obalů změní váš zdravý salát na zdravotní katastrofu.
Buďte opatrní s taco saláty. Typický taco salát z opečeného mletého masa a kuliček zakysané smetany v hluboce vypráženém taco shellu by mohl mít více než 1 000 kalorií.
Udržujte svůj salát štíhlý a přiměřený tím, že přidáte vařené kuřecí nebo krůtí prsa, pár grilovaných krevety nebo posypání luštěnin.
5 - Droutí salátu s obvazem
Saláty jsou většinou doplněny salátovým dresinkem - odtud název - ale smutně, většina komerčních dresinků má vysoký obsah kalorií a tuku. Jediná porce salátového dresingu je pouze dvě lžíce a má od 100 do 200 kalorií.
Vypusťte salátový dresink a na svůj salát stlačte nějaký čerstvý citronový nebo limetkový džus. Nebo si udělejte kreativitu s nějakou salsou jako topping, zkuste balsamikový ocet bez oleje. Když si objednejte salát v restauraci, požádejte o to, aby se oblékání podávalo na boku. Budete se divit, kolik kalorií můžete ušetřit.