Houby mohou být víc než jen pizza. Jsou také zdravou, vydatnou náhražkou sacharidů a masa, a mohou si rozmnožovat vaše porce ! Nahradením potravin s vysokým obsahem kalorií a vytvářením extra velkých porcí bez příliš velkého množství kalorií vám houby pomohou zhubnout. Zde jsou mé nejoblíbenější způsoby, jak pracovat s houbami ve své stravě.
Udělej si houby škrobový swap
Houby jsou dokonalou náhradou za sendvičový chléb nebo hamburgerové buchty; jen pečte nebo grilujte, vysušte a vrstvu s sendvičovými dobroty.
Ale ty nejsou jediné žampióny, které mohou odstranit. A co těstoviny? Plátky a houby na nudle bez lasagne! Láska pizza, ale ne vysokokalorická karaštní kůra? Udělat tyto mini pizza koláče s portabellas na dně - to je vítězný trik s nízkým obsahem piva!
Pizza-Bellas
1/2 receptu (1 pizza-bella): 118 kalorií, 4,75g celkového tuku (2g sat. Tuku), 487mg sodíku, 7,5g sacharidů, 1,75g vlákniny, 3g cukrů, 11,5g bílkovin
1. Předehřejte troubu na 400F. Nastříkejte plech s nepropustným postřikem.
2. Rozlomte 2 tyčinky lehkého řetězového sýra do třetin a umístěte do mixéru nebo kuchyňského robotu. Směs vysokou rychlostí smíchejte. Případně můžete vytáhnout do drhnutí a hrubě nakrájet.
3. Na plechovou plochu položte 2 velké hubičky portabely (stonky nasekané a vyhrazené), zaoblené stranou dolů. Pečeme až trochu jemně, asi 8 minut.
4. Mezitím smíchejte 1/4 šálku konzervovaných drcených rajčat, 1/2 čajové lžičky nakrájeného česneku a pomlčku italského koření.
5. Vyčistěte přebytečnou vlhkost z houbových uzávěrů. Nahoře s ochucenými rajčaty a posypeme sýrem. Horní část s nakrájenými hřibovými stonky, 4 plátky nakrájené krůtí pepřeroni a 1 polévková lžíce každého nakrájeného černých oliv.
7. Pečte, až jsou houby jemné, náplň je horká a sýr se roztavil, 8 až 10 minut.
Hromadné masné jídlo a pečené maso
Větší porce? Ano prosím! Přidejte houby na libovolnou tradiční masovou misku, aby se porce snížila. Krmte celou rodinu a užijte si zbytky celé dny. S doplňkem, který by chtěl více servírování?
Bite si hovězí steak, hustě na plátky hnědých hub. Vytvořte steak quesadilla heartier tím, že přidáte plátky portabella. Zaveďte hovězí chilli s nakrájeným kreminem. Přidejte dodatečné náplně k vašemu tacosu s opečenými hnědými houbami.
Tip: Pokud jde o samotné maso, udržujte ho nakloněné nebo nakloněné. Chcete zcela opustit hovězí maso? Udělej to! Houby jsou dostatečně masité. Přidejte je na vegetariánskou dušičku pro uspokojení textury a velikosti porce. Houby jsou také fantastickou masovou alternativou v fajitách a tacosích. Vařené houby a sýrový sýr - co by mohlo být lepší? A co portabella burger?
Hladový Mac 'Bella Stack Burger
Celý recept: 234 kalorií, 2 g celkového tuku (0 g tuku), 946 mg sodíku, 45 g sacharidů, 9,5 g vlákniny, 12 g cukrů, 14,5 g bílkovin
1. Pro přípravu omáčky kombinujte 1 1/2 lžíce beztučného Thousand Island dressingu, 1 lžičku jemně mleté cibule (nebo 1/2 čajové lžičky sušené mleté cibule), 1/8 čajové lžičky granulovaného bílého cukru a 1/8 čajové lžičky bílé vinný ocet. Důkladně promíchejte.
2. Přiložte velkou pánvi postřikovanou postřikem na středně vysokou teplotu. Do pánve položte 2 portabelové houbové uzávěry se zaoblenými stranami dolů. Zakryjte a vařte, dokud nejsou měkké, asi 4 minuty na stranu.
3. Rozšiřte dno malého lehkého hamburgerového chleba s polovinou omáčky. Horní část s 2 polévkovými lusky rozpečeného šalátu, 1 plátkem amerického sýra bez tuku (bez obsahu tuku), 1 uzávěr houby a 1/2 lžíce nakrájené na cibuli.
4. Zbytek zbývající poloviny omáčete na další dno a položte ji na sendvič, omáčkou nahoru. Nahoře se třemi hamburgerovými koprovými lupínky, 2 lžícemi rozsekaného salátu, zbývajícím houbovým uzávěrem a 1/2 lžíce nakrájené cibule.
5. Přidejte hamburgerovou špičku a užívejte si!
Vytvořte jedlý mísa
Většina lidí slyšeli o plněné houby jako ovoce - ale co jídlo? Použitím hub jako základny, uděláte vaše jídlo mnohem výraznější a uspokojující.
Pečte houbové čepičky portabella až do chvíle, kdy je jemné a suché. Pak naplňte tuňákem a špičkou se sýrem pro zábavné otočení na klasickou tuňákovou taveninu.
A co cheeseburger plněné houby? Je to jako hamburger! Stuff je s míchaným vejcem bílý pro vegetariánský twist na misce snídaně. Buďte kreativní a připravte se na ně tak, jak se vám líbí!