Jako spotřebitel můžete mít zájem o nákup nejzdravějších potravin, které můžete najít, což znamená, že budete mít radost z informací o výživě a zdraví z etiket. Dva zdroje informací obsahují štítek Nutrition Facts a seznam složek umístěný na zadní straně nebo na straně balení.
Kromě požadovaných štítků najdete řadu zdravotních nebo nutričních tvrzení na přední straně štítku.
Jedna společná tvrzení je "přirozená", "vše-přirozená" nebo "vyrobená z přírodních složek". Co to znamená, když výrobci potravin používají tyto pojmy?
Definování "všech přírodních"
Podle slovníku Merriam Webster definice "přirozené", která se nejlépe hodí pro svět potravin, je "velmi podobná originálu: přírodní povaze". Takže všechny přírodní potraviny by měly být ty, které jsou nejblíže jejich čistému, přirozenému stavu. Je těžké si představit, že nějaké zpracované potraviny jsou blízké jeho přirozenému stavu, protože většina ingrediencí podstoupí nějakou změnu předtím, než bude umístěna na regálech obchodů.
Víra samozřejmě je, že něco, co je "všechno přirozené", bude pro vás mnohem lepší než něco, co obsahuje umělé přísady. Zatímco to může nebo nemusí být pravdivé (například kyselina listová je umělá forma vitamínu B, která je prospěšná), vidět slovo "přírodní" na potravinách nemusí znamenat to, co doufáte, že to znamená.
Co FDA říká o "přirozené"
US Food and Drug Administration rozhoduje o tom, jaké typy zdravotních a výživových tvrzení mohou být uvedeny na balených potravinách. Například FDA má požadavky na používání slova "organické" na etiketě potravin. Bohužel FDA nemá oficiální definici pro přirozené potraviny, takže jejich oficiální postoj k používání slova "přirozený" je, že "agentura nevznesla námitku proti použití výrazu, jestliže jídlo neobsahuje přidané barvy, umělé chutí nebo syntetických látek. "
Bez jakéhokoli formálního nařízení spotřebitel nemá důvěřovat výrobcům potravin. Potravinový výrobek, který je vyroben ze "všech přírodních" složek, může stále obsahovat hormony, GMO , lepek nebo jiné věci, které se někteří spotřebitelé obávají. Přírodní potraviny nemusí být vyráběny ekologicky a neznamená to, že jsou hospodářská zvířata dobře ošetřena. Přírodní potraviny mohou mít také vysoký obsah kalorií, tuků, sodíku nebo cukru.
Stručně řečeno, pokud vidíte slova "vše přirozené" na balíčku potravin, musíte ještě trochu vykopat, abyste skutečně věděli, zda je produkt pro vás a vaši rodinu dobrý.
Tipy na nakupování přírodních potravin
Zde je to, co musíte udělat, pokud si chcete koupit přírodní potraviny v obchodě s potravinami. Je zřejmé, že většina čerstvých produktů je naprosto přirozená, protože je nezměněna a do značné míry to, co bylo sklizeno dny nebo týdny dříve. Brambory jsou přirozené, tak jak to je. Tak je jablko nebo pomeranč.
Pojem všech přirozených se ztěžuje při pohledu na zpracované potraviny. Za prvé, je důležité zdůraznit, že ne všechny zpracované potraviny jsou špatné. Mléko a náhražky mléka, maso, mořské plody a zmrazené vegetariáni jsou všechny příklady zpracovaných potravin, které mohou být pro vás dobré.
Maso, drůbež a ryby
Zvolte položky, které jsou minimálně zpracovány, jako jsou štíhlé kusy hovězího a vepřového masa, čerstvé kuřecí kousky a čerstvé nebo zmrazené mořské plody.
Zpracované maso, jako je klobása a slanina, pravděpodobně obsahují umělé příchutě nebo konzervační látky, proto si před zakoupením prohlédněte seznam ingrediencí.
Mléčné výrobky
Pravidelné mléko může obsahovat hovězí růstový hormon, který se nezdá být škodlivý pro lidi, ale pokud se chcete vyhnout, podívejte se na mléko bez obsahu BGH. Pokud nakupujete jogurt, podívejte se na čisté jogurt nebo odrůdy, které obsahují pouze jogurt, ovoce, med a ořechy. Barevné jogurty často obsahují umělé barviva, zejména ty, které jsou určeny pro děti.
Předbalené občerstvení
Velmi málo značek sušenek, čipů, sušenek nebo jiných občerstvení je skutečně všechno přirozené, ale pokud půjdete do části přírodních potravin v obchodě, možná uvidíte některé, které tvrdí, že se vyrábějí z přírodních surovin.
To neznamená, že jsou pro vás dobré. Vydejte se dále do štítku, abyste mohli rozhodnout o faktorech založených na výživě a složkách.
Chléb a obiloviny
Dětské obiloviny jsou často zbarveny umělými barvivy, ale můžete najít značky, které jsou barvené přírodními barvami, jako je například repkový džus. Pamatujte si, že celá zrna jsou lepší než rafinované mouky a "přirozené" formy cukru mají stejně vysoký obsah kalorií jako rafinovaný cukr.
Slovo z
Myšlenka nákupu všech přírodních potravin vypadá jako dobrá, zdravá myšlenka, ale protože FDA neupravuje používání tohoto slova, budete muset prozkoumat seznam ingrediencí a popisky nutričních faktů, abyste našli nejzdravější balené potraviny.
> Zdroje:
> Spojené státy americké pro potraviny a léky. "Jaký je význam" přírodní "na etiketě potravin."
> Spojené státy americké pro potraviny a léky. "" Přírodní "na označování potravin."