Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 178
Tuk - 10 g
Sacharidy - 24g
Protein - 3g
Celkový čas 60 min
Připravte 35 min , vařte 25 min
Séžky 12 (každý 1 každý)
Důsledné bezlepkové pečivo je těžké, protože mnoho receptů je komplikované a těžko používají ingredience. Tyto sušenky jsou snem milovníků čokolády. Jsou snadno vyrobitelné a plné bohatého kakaa . Jsou také vyrobeny tak, aby byly nižší v tuku tím, že nahradí část oleje a másla s neslazenými jablka.
Složení
- ½ šálku univerzální bezlepkové pečicí směsi, jako je King Arthur nebo Bobův červený mlýn
- ½ šálku nesladeného kakaového prášku
- ¼ čajové lžičky prášku na pečení
- 1/8 lžičky sódy na pečení
- ½ čajové lžičky kosher soli
- 4 lžíce nesoleného másla, roztavené a mírně ochlazené
- ½ šálku nepotravené jablko
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 2 lžíce řepkového oleje
- 2 velké vejce
- ½ šálku polosladké čokoládové lupínky
Příprava
- Předehřejte troubu na 350F.
- Nastříkejte 9 × 9 palcový čtverečkový plotýnkový pekáč a odložte jej.
- Ve misce smíchejte pečicí směs bez lepku, kakao, prášek do pečiva, sóda a sůl; dobře šlehněte a nechte stranou.
- Umístěte roztavené máslo do velké misky a rozetřete v jablečném oleji, cukru a oleji.
- Provaďte ve vejcích jeden po druhém.
- Přidejte kakaovou směs a mírně promíchejte dřevěnou lžící, dokud se nedosáhne kombinace.
- Nakonec promíchejte čokoládové lupínky.
- Přeneste směs na připravenou mísu na pečení.
- Pečte po dobu 20 až 25 minut nebo dokud se špalda vyjme z centra.
- Nechte vychladnout po dobu nejméně 20 minut před rozřezáním na malé čtverce.
Varianty a náhrady složek
Mnoho bezlepkových pečících směsí je vyrobeno z celých zrn bez lepku a z bílkovin bohatých fazolí, což znamená, že je více vlákniny.
Pro malou křupavost přidejte na těsto několik hrstů nakrájených vlašských ořechů. Přidají jen trochu dobrých omega-3 mastných kyselin .
Tipy pro vaření a podávání
Podáváme tyto knedlíky v malých obalových mísách, které jsou uspořádány na velkém talíři. Tyto sušenky jsou slušné velikosti, ale mohou být nakrájeny na menší kousky, které pak obsahují méně než 90 kalorií.
Ohřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 15 vteřin a pak nahoře s malou lopatou zmrzliny pro chutné sladkosti.