Jak získat nejlepší bezlepkové zkušenosti z dovolené Disney
Pro rodinné pobyty může být obtížné nalézt cestu do Walt Disney World v Orlandu, Fl. Nebo do Disneylandu v Kalifornii v Anaheimu. Ale možná nemusíte vědět, že Disney se stará o hosty se speciálními dietami a nabízí bezlepkové kulinářské zážitky, které jsou téměř zcela bez stresu. Opravdu.
Pokud očekáváte typické zábavní partie na pizzu a hranolky, určitě to najdete - ale tyhle potraviny neobsahují lepek přímo u stejných restaurací s rychlou obsluhou, doplněných bezlepkovými buchty vaši hamburgery a francouzské hranolky vařené ve vyhrazených fritézech.
Můžete také najít luxusní jídla představující celou řadu různých kuchyní - přemýšlejte o Asii, Středním východě, Polynésii a Africe spolu s italskými, japonskými a francouzskými - plus rodinně orientované bufety, kde vás uvítá Winnie the Pooh nebo Mickey Mouse sám.
V každé restauraci učiní šéfkuchař nebo manažer jistotu, že vaše jídlo je bez lepku a dalších alergenů, které určíte. Přesto, úspěšná jídla s bezlepkovým jídlem Disney dělá nějakou předem připravenou přípravu. Zde je moje seznam tipů, aby vaše cesta příjemnější.
Naplánujte si výběr bezlepkových restaurací na levandule
Rozhodnutí, kde budete jíst v prázdninových měsících dříve, může zabít spontánnost, avšak s celiakií nebo citlivostí bez celiaku a s obavami z toho, že jíte bez glutenu, máte tendenci to udělat. Chcete-li co nejlépe využít dovolenou Disney bez lepok, prostudujte si výběr restaurací a rezervujte si stravovací restaurace 2 až 3 měsíce před vaší cestou - delší, pokud jedete ve špičkách, například na jarní prázdniny nebo na počátkem července.
Opravdu potřebujete naplánovat to daleko dopředu, a to zejména v nejrušnějších dobách roku - nejlepší restaurace a nejoblíbenější zážitky z jídelníčku, jako je Be Our Guest v Disney World Magic Kingdom, se velmi rychle doplňují. Téměř každá jídelna restaurace nabízí několik možností bezlepkového jídla a kuchaři v nejmodernějších restauracích udělají téměř vše v nabídce bez lepek.
Specifikujte "bezlepkové" při rezervaci restaurací Disney
Můžete si rezervovat Disney World online nebo telefonicky na (407) 939-3463. V případě Disneylandu volejte (714) 781-3463.
Pokud provádíte rezervace telefonicky, ujistěte se, že jste členu obsazení, že potřebujete bezlepkové potraviny a zmíněné jiné alergie nebo nesnášenlivosti, které máte. Formulář webových stránek společnosti Disney World poskytuje odbavovací skříň, ve kterém si můžete všimnout bezlepkových a dalších požadavků.
Kdokoli se zvláštním požadavkem (jako bezlepkový narozeninový dort) nebo s více alergiemi by měl kontaktovat pracovníky společnosti Disney Special Dietary Requests na adrese Special.Diets@Disneyworld.com poté, co provedli všechny své stravovací rezervace, ale před více než 14 dny k jejich první rezervaci. Všimněte si, že to nemusíte dělat jen proto, abyste získali bezlepkové potraviny nebo dokonce dostali bezlepkové potraviny, které jsou také bez jiného alergenu, jako je mléko nebo sója.
V restauraci mluvíte přímo s kuchařem
Když přijedete do restaurace stolních restaurací Disney, osoba, která sedí, by si měla na vaší rezervační stránce vzít na vědomí citlivost na lepek (pokud tomu tak není, ujistěte se, že informujete váš server, že máte potravinovou nesnášenlivost).
Mnoho restaurací Disney má nyní alergické menu a můžete si je objednat bezpečně, dokud nepožadujete žádné náhrady.
Nicméně, pokud chcete něco, co není v nabídce alergií, nebo pokud chcete náhradu, vždy můžete mluvit s kuchařem - stačí se zeptat svého serveru. Navíc, pokud máte nějaké obavy ohledně jídla nebo menu, doporučuji mluvit s kuchařem.
Kuchaři Disney chápou lepek a kde se mohou skrývat, takže můžete důvěřovat kuchaři, pokud říká, že něco je v bezpečí. Nebojte se požádat šéfkuchaře o položky, které nejsou v nabídce - kuchaři jsou rádi, že nahrazují položky a dokonce i vytvářejí zcela nové pokrmy.
Pokud jedete formou bufetu, šéfkuchař vás provede linek, aby ukázal, co můžete a nemůžete jíst.
Pokud jíte přímo z bufetu, děláte to nervózní (dělá mi to), šéfkuchař vám přinese vše, co chcete přímo z kuchyně, vyhýbá se případné křížové kontaminaci lepek od ostatních hostů.
U dětí bez lepku můžete téměř vždy dostat hamburger nebo hot dog bez lepek, plus zmrzlinu nebo bezlepkový dezert pro dezert. Mnoho restaurací nabízí také pizzu, v kavárně Storytellers v hotelu Grand Californian v Disneylandu si můžete vyrobit vlastní pizzu s bezlepkovou kůrou.
Na místech Counter Service se budete zabývat manažerem
Většina rozsáhlých pobočkových míst v Disney má několik možností bez lepku. Nicméně, než dorazíte do parků, můžete kontaktovat oddělení pro styk s hostem společnosti Disney pro seznam dostupných bezlepkových potravin. Pokud cestujete do Walt Disney World, volejte (407) 824-5967 nebo email specialdiets@disneyworld.com. U Disneylandu zavolejte na číslo rezervace (714) 781-3463. Můžete také vyzvednout seznamy v kancelářích pro vztahy s přáteli, které se nacházejí přímo uvnitř každého parku.
Při prvním příjezdu na místo pro pultové služby byste měli požádat pokladníka o nabídku alergie. Je-li vaše objednávka komplikovaná nebo máte-li nějaké dotazy, měli byste požádat o mluvení s manažerem, který se s vaší objednávkou bude zabývat přímo. Možná budete chtít naplánovat jídlo v době mimo a pamatovat si, že proces může trvat déle než získání "pravidelného" jídla.
Většina parků má četné možnosti pro stravování a občerstvení, přestože na větších místech budete mít co nejlepší štěstí. Zjistil jsem, že hamburgery a horké psy jsou bez lepku (ale nezapomeňte zkontrolovat) a většina lokalit si pro ně nechala skladuvat bezlepkové pečivo . Chladničky mají téměř vždy bezlepkovou volbu (Dole Whip, oblíbená zmrazená léčba v několika parcích, je bezlepková).
Místa pro pultové služby obvykle mají fritézy pro své hranolky a mohou nahradit nebo odstranit některé přísady (například udělat salát bez krutonů nebo čínských nudlí). Také většina zásob předem zabalené bezlepkové bonbóny a sušenky.
Bezlepková jídla na Disney dělá nějaké předem plánované plánování, stejně jako všude. Ale parky a střediska nabízejí více možností pro bezlepková jídla a lahůdky, než je pravděpodobné, že najdete na mnoha dalších místech - což může znamenat skvělou dovolenou bez lepku.