Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 166
Tuk - 14g
Sacharidy - 8g
Protein - 4g
Celkový čas 38 min
Připravte 20 min , vařte 18 min
Podávání 15
Víte, že dýně je superfood ? Je plný vitaminů, antioxidantů, draslíku a železa. V kombinaci s přírodním sladidlem a mandlovou moučkou namísto mouky je tato bezlepková dýňová roláda s náplní smetanového sýra zdravější variantou tradiční dýňové role. Pokud chcete dělat dezert, který si můžete vychutnat bez viny, to je ono.
Tento dýně válce mrzne dobře, takže můžete mít vždy po ruce a vytáhnout to pro hosty nebo rodinu, když přijdou na návštěvu. Je to vynikající podávaná se šlehačkou a posypem opečených pekanů a uspokojí vaše sladké zuby a naplní vás (na rozdíl od jiných zdravých dezertů), pomáhá kontrolovat jakékoliv přetrvávající chuť cukru.
Složení
- 1 šálek mandlové mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 čajovou lžičku mletého zázvoru
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/2 čajové lžičky mleté noviny
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 1/2 čajových lžiček neochuceného želatinového prášku
- Cukrová náhražka se rovná 3/4 šálku cukru (jako stevia)
- 1 šálek dýňové konzervy
- 4 vejce
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1/2 šálku vody
- Práškový cukr pro válcovací koláč (volitelný)
- Plnicí:
- Jeden 8-unce balení smetanový sýr změkčoval
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku čistého javorového sirupu
Příprava
- Předehřejte troubu na 375 F. Řádek 10 x 15 palcový rosolový roláčkový rošt (preferovaný nelepivým) s pergamenovým papírem. Pod ním můžete použít máslo, přinejmenším kolem okrajů, abyste ho "lepili", pokud chcete. Pak masírujte horní část papíru.
- Smíchejte suché přísady dobře do misky elektrického mixéru. Přidejte mokré přísady (dýně, vejce, olej a vodu) a nechte 2 až 3 minuty. Nalijte do připravené pánvičky.
- Omezte ohřev trouby na 350 F. Pečte asi 15 až 18 minut, dokud se špachtle nevyčistí. Nechcete, aby horní část byla nahnědlá, nebo koláč bude příliš ztuhlý, aby se mohl rolovat.
- V pánvi ochlaďte asi 5 minut. Umístěte na pult čistý čajový ručník a posypeme práškovým cukrem - to je volitelně, ale zabrání tomu, aby se koláč držel na ručníku. Otočte panvu na horní část ručníku a vyjměte panvu. Pečlivě odlepte pergamenový papír. Nyní vložíte dort do utěrky, začíná dlouhou stranou (takže dort bude dlouhý a tenký). Nechejte vychladnout po dobu 10 až 15 minut.
- Mezitím připravte náplň: smíchejte smetanový sýr, vanilku a sirup. Upravte podle chuti - chcete-li sladkou plnicí náplň, můžete přidat trochu více sirupu.
- Pečlivě vyvlékněte dort, ale nesnažte se ho dostat úplně rovně, nebo existuje větší nebezpečí rozbití. Rozložte na koláč a pomalu zatočte koláč. Před krájením v chladničce zcela vychladnout.