Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 242
Tuk - 14g
Sacharidy - 17g
Protein - 17 g
Celkový čas 25 min
Připravte 5 minut , vařte 20 min
Podávání 1
Vejce jsou skvělý způsob, jak začít den. Poskytují vysoce kvalitní bílkoviny a základní vitamíny a minerály. Problémem s typickými snídaní vejce je, že jsou často doprovázeni nějakým druhým mastným, sodným naplněným masem, jako je klobása nebo slanina, smažené brambory a bílý chléb. Tento druh vysoce tukové kombinace s nízkými vlákny vám může zanechat pocit, že je pomalý a připravený se vrátit zpět do postele! Není to také zdravý způsob, jak začít den.
Pečená vejce s kalem a rajčaty poskytují lehčí způsob, jak dostat vaše ranní vejce, která je stále chutná a plná, ale nebude vás vážit. Nejen, že získáte výhody vajec , ale na denní zeleninu můžete také vyskočit na zeleninu.
Součástí jídelního vzorku, který snižuje krevní tlak, je tři až šest porcí zeleniny denně. Různé druhy ovoce a zeleniny poskytují minerály jako draslík , hořčík a vápník, stejně jako vlákniny, které pomáhají snižovat váš krevní tlak. Tato snídaňová mísa vám poskytuje množství výživy a dvě plné porce zeleniny!
Složení
- 1 lžička olivového oleje
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 šálky kale, nakrájené na plátky
- 2 velké vejce
- 1/4 šálku cherry rajčat
Příprava
- Ohřívejte troubu na 375F. Postříkejte teplovzdornou pekáč nebo panenku olejem.
- V malé pánvi na omáčku zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte česnek a kadeř a vařte, dokud kale není jen zvlněný, 1 až 2 minuty. Místo kale v pekáčce.
- Jemně praskněte vejce na vrcholu kadeře. Rošty rovnoměrně posypte kolem misky. Pečte po dobu 12 až 15 minut, nebo dokud nebudou nastaveny bílé a žloutek vaří podle vašich představ. Odstraňte z trouby.
Varianty a náhrady složek
Chcete-li tento pokrm zvýšit hladinu cholesterolu, nechte jeden z žloutků a přidejte další vaječné bílé.
Můžete přidat jakoukoli zeleninu, kterou máte na ruce, když si slatíte kadeř, jako jsou houby, cibule nebo papriky.
Pokud nemáte třešňové rajčata, můžete nahradit plátky rajčatových biftek nebo rajčat.
Tipy pro vaření a podávání
Podávejte s čerstvě popraskaným pepřem a opečeným celozrnným chlebem.
Sledujte pečlivě vajíčka a začněte je kontrolovat asi po 10 minutách, abyste se ujistili, jak se vám to líbí. Pokud se vám líbí žhavý žloutek, vytáhněte je, jakmile jsou nastaveny bílé. Pokud máte rádi pevné žloutenky, nechte je trochu déle.
Dávejte pozor, abyste ji před tím, než jste ji vložili do trouby, nepřekročili. Chceš to jen zvracet, ale stále pevně.
Toto jídlo také dělá skvělé brunch mísu pro dav. Recept můžete zdvojnásobit nebo ztrojnásobit a připravit je na velkou troubě odolnou panenku pro dokonale vařené, měkké středové vejce, které jsou připraveny najednou.
Chcete-li obědvat jídlo, servírujte tato pečená vejce s nějakým celozrnným toustkem a stranou ovoce. Určitě vás udrží celý ráno!