IU, RDA, DRI, g, mg ... Všechny tyto dopisy mohou začít vypadat jako polévka z abecedy. Když čtete články o výživě, stravě a doplňcích výživy , pravděpodobně narazíte na některé zkratky.
Společné výživy a zkratky týkající se stravy
Zde jsou některé z nejběžnějších výživových a dietních zkratek vysvětlených:
AA - Aminokyseliny : jednotlivé složky bílkovin.
ADEK - Vitamíny A, D, E a K : vitamíny rozpustné v tucích, které jsou někdy seskupeny.
AI - Adekvátní příjem : množství živiny, které splní denní potřeby jednotlivce. Používá se, když nelze určit doporučený dietní příspěvek (RDA).
BMI - Index tělesné hmotnosti : měření, které indikuje obezitu výpočtem relativních procent tuku a svalů v těle.
Ca - vápník : dietní minerální látka potřebná pro zdravé kosti a zuby, normální krevní srážlivost a nervovou a svalovou funkci.
DRI - Referenční příjem stravy : obecné úrovně živin potřebných pro stravu. DRI zahrnuje doporučené dietní dávky (RDA), dostatečný příjem (AI) a přípustnou horní úroveň příjmu (UL).
EAR - odhadovaný průměrný požadavek : úroveň příjmu živin, která splní požadavky poloviny všech zdravých jedinců.
Energetická RDA - Energetická doporučená dietní dávka : průměrný počet kalorií, které jednotlivci potřebují, se liší podle pohlaví a věku.
Poznámka: Energetický RDA je průměr , takže každá osoba může skutečně potřebovat více kalorií nebo méně kalorií než to, co ukazují kalorické grafy.
Fe - železo : minerální minerál potřebný k přepravě kyslíku po celém těle.
FTT - Nedostatek růstu : významné zpoždění růstu dítěte nebo malého dítěte.
g - gram : metrická měrná jednotka. Sacharidy, tuky a bílkoviny se měří v gramech. Jedna unce je asi 29 gramů.
IU - mezinárodní jednotka : míra aktivity vitamínů a drog. Vitamíny A, D a E se často měří tímto způsobem. Přepočet z IU na mg je pro každý vitamin odlišný.
K - draslík : dietní minerální látka, která je potřebná pro vodní rovnováhu a zdravou funkci svalů v těle.
kcal - kilokalorie : míra energie, kterou obvykle označujeme jako kalorií.
mcg - mikrogram , metrická měrná jednotka. Některé vitamíny a minerály jsou měřeny v mikrogramu; například 1000 mikrogramů se rovná 1 miligram.
mg - miligrama : další metrická měrná jednotka. Mnoho vitamínů a minerálů se měří v miligramech; například 1000 miligramů se rovná jednomu gramu.
Mg - hořčík : dietní minerální látka potřebná pro zdravé svalové funkce a další procesy v těle.
mEq - miliekvivalent : měření, které se rovná jedné tisícině ekvivalentu gramu.
Na - sodík: dietní minerální látka, která je potřebná pro vodní rovnováhu v těle.
RDA - doporučený dietní příspěvek : RDA označuje množství živiny, které splní požadavky 97,5 procenta zdravých jedinců. Je založen na EAR plus dvě standardní odchylky.
REE - Výdaje na odpočinek: počet kalorií, které byste vypálili, kdybyste zůstali v klidu po celý den.
RN - Referenční příjem živin : používá se ve Spojeném království, znamená každodenní doporučení týkající se živin, které odpovídají potřebám většiny obyvatelstva.
UL - Přípustná horní úroveň příjmu : nejvyšší úroveň živin, která je bezpečná pro všechny jednotlivce.
Zdroje:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Pokročilá výživa a lidský metabolismus. Šesté vydání. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Národní instituty zdraví: Kancelář doplňků stravy. Doporučení týkající se výživy: reference stravy (DRI). Ministerstvo zdravotnictví a lidské služby USA.
> Ministerstvo zdravotnictví a humanitních služeb USA a Ministerstvo zemědělství USA. 2015 - 2020 Dietární směrnice pro Američany . Osmé vydání. Prosinec 2015.