Kalorie ve vepřové a zdravotní přínosy
Vepřové maso se někdy říká "jiné bílé maso". Mohli byste zvážit vepřové maso namísto kuřete nebo krůty. Ale je vepřové maso zdravé? Kalorie ve vepřové a vepřové výživě závisí na zvoleném řezu a způsobu přípravy, který používáte. Zjistěte, které vepřové řezy jsou nejlepší pro vaši stravu a jak ji připravit na udržení tuku a kalorií nízké.
Kalorie ve vepřové a výživové informace
| Tenderloin Výživa vepřové výživy | |
|---|---|
| Servírovací velikost 3 oz (85 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 122 | |
| Kalorie z tuku 27 | |
| Celkový tuk 3g | 5% |
| Nasycený tuk 1 g | 5% |
| Polynenasycený tuk 0,4 g | |
| Mononenasycený tuk 1.1g | |
| Cholesterol 62 mg | 21% |
| Sodík 48 mg | 2% |
| Draslík 357,85 mg | 10% |
| Sacharidy 0 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Protein 22,2 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Vápník 1% · Železo 5% | |
| > * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Vepřová panenka je jedním z nejzdravějších vepřových porcí. Toto štíhlé maso poskytuje jen 122 kalorií a jen tři gramy tuku na podávání tří centimetrů. A budete mít prospěch z 22 gramů bílkovin, když se vám líbí tento řez masa.
Existují však různé druhy vepřového masa a různé způsoby, jak ho připravit.
- Vepřový kotlet (pečený nebo pečený ) o objemu 3 cl poskytuje 164 kalorií, 24 gramů bílkovin, 7 gramů tuku, 2 gramy nasyceného tuku, 433 miligramů sodíku a 0 gramů sacharidů, jestliže jedíte jak štíhlou, tak tučnou část kotle .
- Vepřový kotlet (pečený nebo pečený ) o objemu 3 cl poskytuje 135 kalorií, 25 gramů bílkovin, 3 gramy tuku, 1 gram nasycených tuků, 430 miligramů sodíku a 0 gramů sacharidů, jestliže jíte pouze chudou část kotlety.
- Vepřový kotlet třísekr (pečený a smažený) poskytuje 227 kalorií, 20 gramů bílkovin, 11 gramů tuku, 3 gramy nasyceného tuku, 458 miligramů sodíku a 11 gramů sacharidů, pokud jedíte jak štíhlou, tak mastnou část kotlety.
- Střední vepřový řízek nebo steak poskytuje 239 kalorií, 34 gramů bílkovin, 10 gramů tuku, 4 gramy nasycených tuků, 697 miligramů sodíku a 0 gramů sacharidů, jestliže jíte pouze chudou část steaku.
- Jeden třiceti uncí servírují mleté vepřové maso (vařené) poskytuje 251 kalorií, 22 gramů bílkovin, 18 gramů tuku, 7 gramů nasycených tuků, 337 miligramů sodíku a 0 gramů uhlohydrátů.
Samozřejmě, vepřové maso se také používá v mnoha dalších masných výrobcích a zpracovaných masných výrobcích. Jsou to méně zdravé verze vepřového masa.
- Trojnápravová porce vepřové klobásy poskytuje 285 kalorií, 16 gramů bílkovin, 24 gramů tuku, 8 gramů nasycených tuků, 629 miligramů sodíku a 0 gramů sacharidů
- Jeden střední plátek vepřové slaniny poskytuje 37 kalorií, 3 gramy bílkovin, 3 gramy tuku, 1 gram nasyceného tuku, 135 miligramů sodíku a 0 gramů sacharidů.
- Jediná porce (84 gramů) vytaženého vepřového masa poskytuje 222 kalorií, 20 gramů bílkovin, 15 gramů tuku, 6 gramů nasycených tuků, 670 miligramů sodíku a 1 gramu uhlohydrátů.
- Dvacet uncí podávání spamu (vyrobené z vepřového ramena a dalších složek) poskytuje 180 kalorií, 7 gramů bílkovin, 16 gramů tuku, 6 gramů nasycených tuků, 790 miligramů sodíku a 1 gramu uhlohydrátů.
Vepřové maso je dobrým zdrojem chudé bílkoviny, když není zpracováno a vařeno bez přídavku soli. Ale když se vepřové maso zpracovává nebo vaří se solí, je to významný zdroj sodíku.
Časté otázky o vepřové maso
Mnoho lidí, kteří vaří vepřové doma, mají otázky ohledně vepřového masa. To jsou některé z nejčastějších otázek týkajících se tohoto štíhého masa.
Jak dlouho zůstávají surové vepřové kotlety v chladničce čerstvé?
Uzavřené čerstvé vepřové kotletky mohou zůstat v chladničce po dobu 2-4 dnů.
Běžné vepřové maso zůstane čerstvé 1-2 dny.
Jaké jsou nejkvalitnější kusy vepřového masa?
Národní rada doporučuje, abyste hledali kusy vepřového masa, které obsahují slovo "bederní", jako ve vepřové panenské nebo vepřové panenské svíčce.
Jaký je správný způsob, jak bezpečně vařit vepřové maso?
Vepřové maso by mělo být vařeno na vnitřní teplotu mezi 145 ° F a 160 ° F. Vepřové experti doporučují, abyste změřili teplotu v nejhustší části masa, aniž byste se dotýkali jakékoli kosti.
Mohou být vepřové kotle zmrazené?
Ano. Pečlivě utěsněte vepřové maso a mrazu při teplotě pod 0 stupňů. Použijte během šesti měsíců.
Jak mám zmrazit vepřové maso?
Vepřové maso by mělo být rozmraženo spíše v chladničce než na stolku.
Vepřová rada navrhuje následující doby rozmrazování pro každý kus masa.
- Malé pečení bude trvat 3-5 hodin na libru
- Velká pečeně trvá 4-7 hodin na libru
- Jeden palcový kotouč bude trvat 12-14 hodin
- Běžné vepřové maso musí být odhadnuto tloušťkou obalu
Zdravé vepřové recepty
Vyzkoušejte nové recepty z vepřového masa s chudým vepřovým masem, abyste měli zdravé pokrmy ve svém domě.
- Nízká Carb Asijská Noodle mísa s vepřovým masem
- Vepřový a Quinoa salát
- Klobásová šošovka a kale polévka
Slovo z
Mnoho inteligentních jedlých naplní své talíře s chudými zdroji bílkovin, jako jsou kuřecí maso a ryby. Ale proč nezkusit něco nového? Zvažte přidání vepřového pokrmu do týdenních menu. Okořeněte to, vychutnejte si v tacos, v salátech a dokonce i v polévce. Je to chytrý způsob, jak přidat do vaší stravy odrůdu, aby vaše jídlo bylo zajímavé a vaše zdravé stravovací plán na trati.