Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 64
Tuk - 4 g
Sacharidy - 8g
Protein - 1 g
Celkový čas 40 min
Připravte 20 minut , vařte 20 min
Série 4 (po 2-3 kusech)
Pokud už máte grill venku, je tento lilek jednoduchým grilovaným předkrmem nebo vedlejším pokrmem, které se dobře daří s různými grilovanými masami. Mám rád, když jsem dal nějaké papriky současně.
Složení
- 1 střední baklažán, nakrájený na 1/2-palcové kruhy
- 1/4 čajové lžičky koriandru
- 1/4 čajové lžičky mletého kmene semínka
- špetka černého pepře
- 1 lžíce olivového oleje
- horká paprika (volitelné, viz poznámka níže)
Příprava
- Posypte plátky lilek koriandr, kmín, sůl a pepř. Zmrzněte s olivovým olejem a rozetřete je rukama. Nechejte sedět po dobu 5 až 10 minut.
- Gril na středně horkém grilu, asi 4 minuty na stranu.
Pokud se vám líbí více koření, trochu horké pepře ošlehněte do olivového oleje předtím, než vykapáním. Aleppo pepř je autentická Blízký východ nebo malá pasta Harissa. Cayenne nebo jiná horká paprika funguje dobře, pokud je to, co je na dosah ruky.