Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 517
Tuk - 53g
Sacharidy - 13g
Protein - 6g
Celkový čas 25 min
Připravte 10 minut , vařte 15 min
Podávání 2 (3 palačinky každý)
Dýňové pečené palačinky jistě přinesou chuťový podzim na snídani, ale kdo říká, že musíte počkat na podzimní sezónu, abyste si mohli vychutnat tento skvělý začátek vašeho rána? Tato mísa je bezlepková, stejně jako bez viny, včetně zdravých pekanů a přírodních sladidel. "Mouka" pro tyto palačinky je jednoduše mleté pekanové pečivo, které můžete připravit v kuchyňském robotu nebo mixéru. (Nebudou jemně broušit jako mouka - "jídlo" má ještě větší "zrno" než kukuřičná mouka.) A místo granulovaného bílého cukru tyto pečené placky vyžadují přirozené sladidlo - buď přirozeně oslazené zázvorové pivo nebo vodu smíchané s sladidlo dle Vašeho výběru, jako stevia. Proč přidat zázvor pivo? Nasycený nápoj vytváří palačinky pěkně a něžně. Nezapomeňte ji přidat těsně před vařením palačinek.
Složení
- 1 šálek pekanů
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- Špetka soli
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/4 šálku konzervy
- dýňová (nikoli dýňová koláčová náplň)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/4 šálku
- přirozeně oslazené zázvorové pivo (jako je Čestný Fizz Organic Golden Ginger Ale) nebo voda a přírodní sladidlo podle chuti
- Extra přírodní sladidlo podle chuti (při použití sirupu vynechat)
- Sprej na vaření
Příprava
- Smetanu pekanů v kuchyňském robotu. Přidejte koření, sůl a prášek do pečiva a pulsujte, dokud nebude dobře promíchán. Tyto suché přísady přeneste do misky se střední velikostí nebo do odměrky o velikosti čtvrtiny s okrajem. (Poznámka: Nepokoušejte se míchat mokré přísady v suchém stavu v kuchyňském robotu - z nějakého důvodu to způsobí, že těsto je tenčí.)
- Přidejte konzervovanou dýňu do misky a dobře promíchejte vidličkou. Přidejte pivo a sladidlo, pokud používáte.
- Rozstřikujte pánve nebo pečicí troubu s přístrojem na vaření a zahřejte na střední teplotu; nalijte talíř z těstovin, čímž vytvoříte 4palcové kruhy. Nechte vařit, převraťte po bublinkách na horní straně palačinky a okraj palačinky se mírně vysychá. Vařte druhou stranu, dokud není dno trochu zlaté.
Náhrady přísad a tipy na vaření
Tato verze bezlepkové palačinky je jen jednou z mnoha možností k vytvoření dokonalých palačinků bez mouky. Podobně jako u tohoto receptu můžete použít mandlovou moučku namísto mouky v libovolném oblíbeném receptu na palačinky. Můžete také kombinovat kokosovou mouku s bílým vajíčkem. Pro něco trochu jiného, míchat vejce se smetanovým sýrem a vařit je jako palačinky. Jednoduché, tyto zdravější palačinky mohou být součástí vašeho snídaňového menu pro nadcházející roky.
Pokud plánujete sloužit palačinky s javorovým sirupem bez cukru , nepřidávejte žádné další sladidlo. Když podáváme palačinky prosté, přidáme 1 až 2 polévkové lžíce ekvivalentu cukru v náhradě cukru.