Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 195
Tuk - 11g
Sacharidy - 4g
Protein - 20 g
Celkový čas 70 min
Připravte 10 minut , vařte 60 min
Podávání 8
Tento lehčí recept na maso je podobný tomu, který se většina z nás těšila během našeho dětství, ale bez veškerého extra tuku. Vyberte si hubené mleté hovězí maso, nebo ještě lépe, mletý krůtí, abyste snížili tuk. A protože nemůžete dělat maso bez strouhanky, proč ne nahradit bílou, nerafinovanou celou pšenici pro přidané vlákno? Použití dvou vaječných bílků namísto jednoho vejce sníží množství kalorií a tuku, zatímco pomáhá snášet směs dohromady.
Složení
- 2 libry mletého masa (85% až 90% chudé nebo mleté krůty)
- 1 šálek strouhanky (celozrnná)
- 1/4 šálku cibule (jemně nasekané nebo 1 lžíce dehydrované cibule vločky)
- 2 stroužky česneku (mleté nebo 1 čajová lžička česneku)
- 1 lžička prášku hořčice
- 1 lžička tymiánu
- 1 čajová lžička šalvěje
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 2 čajové lžičky soli
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- 2 velké vejce
- 1/4 šálku vody (nebo nízkotučného mléka)
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Ve velké misce smíchejte všechny ingredience. Dobře promíchejte, použijte ruce, ale nekompilujte, protože maso zpevníte.
- Otočte směs do misky na krájení 9x5 palců. Umístěte panvu na plech na pečení, aby se zachytily všechny kapky a pečte asi 1 hodinu.
- Chcete-li se ujistit, že maso se provádí, vložte teplý teploměr do středu bochníku. Teplota by měla při zapnutí zaregistrovat 155F.
- Asi 10 až 15 minut předtím, než si myslíte, že maso bude hotové, můžete ho pokrýt barbecue omáčkou, pokud se vám líbí.
Mezinárodní maso
Pokud hledáte jiný druh masoře, zkuste kefta kebabs , grilovaný masový recept z masa na východě. Koření v této směsi masa (tradičně jehněčí) je vynikající změnou rychlosti od obvyklého. Pokud nemáte čas nebo sklon umístit je na špejlery, můžete je vyrobit do podlouhlých-oválných tvarů, které vypadají jako klobásy bez obalů.