Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 404
Tuk - 10 g
Sacharidy - 68g
Protein - 9g
Celkový čas 25 min
Připravte 10 minut , vařte 15 min
Série 4 (1 šálek)
Toto přijetí na klasické čínské Lo Mein je vyleštěná verze plná zeleniny, celozrnných nudlí a rostlinných bílkovin . Hnědé rýže a rajčatové ramenské nudle se hodí jednoduchou kombinací zeleniny a vychlazené nádhernou sladkou pikantní omáčkou.
Chuť se dobře snáší a nabízí trávicí přínos: existují některé probiotiky ze surového, nepasterizovaného jablečného octa a žaludeční zklidňující vlastnosti ze zázvoru. Odrůda zeleniny je také prospěšná pro váš mozek.
Složení
- 2 hnědé rýže a koláče prosa
- 2 lžíce málo sodné sójové omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 2 polévkové lžíce agáveového nektaru
- 1 lžíce syrového, nepasterizovaného jablečného octa
- 1 lžíci čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na kostičky
- 1 čajová lžička Sriracha (chilli pepřová omáčka) (volitelně)
- 2 šálky smažené zeleniny (sněhový hrášek, mrkev, paprika, cibule, brokolice a zelí)
- 4 oz pevný tofu, pokousaný suchý a nakrájený na kostky
Příprava
- Připravte ramenské nudle podle pokynů na obalu.
- V malém mísišti smažte společně sojovou omáčku, olej, agátový nektar, ocot, zázvor a Sriracha. Přidejte zeleninu a tofu do jiné velké mísy. Nalijte omáčku nahoře a hodí do dobře pokrytého.
- Přidejte zeleninu a tofu na stovku na středně vysokém ohni ve velkém woku nebo na pánvi. Zakryjte a zahřejte 10 minut, občas se míchá. Když zelenina začne měkat, je připravena.
- Přidejte nudle do zeleninové směsi a jemně promícháme. Vyjměte ze sporáku a podržte ho ještě teplý.
Varianty a náhrady složek
Můžete použít celozrnné špagety nebo linguine nudle. Přidejte další zeleninu, jako je bok choy, skořápky, lilek, bruselská klíčka nebo květák. Pro další koření doplňte čínský pikantní koření nebo pikantní kari kávový prášek pro výkop a výživný vzestup. Roztřepte tofu předtím, než jej přidáte do zeleniny pro jinou texturu, pokud si přejete.
Tipy pro vaření a podávání
Směs směs do jednotlivých misky a okamžitě podávat. Pokud je to žádoucí, posypeme se sezamovými semeny.
Toto jídlo rychle vaří, takže ho pečlivě sledujte. Zbytky mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě v chladničce, aby se během dvou dnů mohli těšit.