Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 175
Tuk - 8g
Sýry - 21g
Protein - 7 g
Celkový čas 45 min
Připravte 5 minut , vařte 40 min
Série 3 (1/4 šálku)
Chickpeas má dokonalou rovnováhu bílkovin a uhlohydrátů s vysokým obsahem vlákniny, aby udržovala hladinu cukru v krvi stabilní, což také pomáhá udržet zánět v zálivu. Tato křupavá, pikantní snídaně zůstává na sodíku nižší použitím koření, které dodávají chuť s antioxidační náplní , takže je zapotřebí méně soli. Kromě toho je krize tak uspokojující!
Složení
- 1, 15-unce mohou cizrny
- 3 čajové lžičky olivového oleje
- 1 lžička limetkové šťávy
- 2 čajové lžičky kmínového prášku
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1/2 čajové lžičky papriky
- 1/4 čajové lžičky soli
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 F.
- Opláchněte a vypusťte cizrnu a vyčistěte papírovou utěrkou, abyste odstranili veškerou vlhkost. Nepokračujte v tomto kroku nebo vaše cizrny nebudou tak chrumkavé.
- Nakládejte cizrnu s 1,5 lžičkou olivového oleje a umístěte na fóliovou výplň.
- Pečte při 400 stupních po dobu 25 minut. Vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout na plechu.
- Otočte troubu dolů na 350 F.
- Mícháme dohromady zbývající 1,5 lžičky oleje, limetové šťávy, kmín, česnek, papriku a sůl, dokud netvoří pastu.
- Chraňte směs s ochlazenými cizrnami a použijte ruce, abyste zajistili pokrytí všech cínu.
- Cikcpejte rovnoměrně na stejnou fólií s pečicí fólií a pečte na 350 F po dobu 15 minut a zkontrolujte je každých 5 minut, abyste se ujistili, že nehoří.
- Před jídlem nechte cizrnu úplně vychladnout. Když jsou cizrny hotové, měly by se cítit lehčí a být velmi křupavé, ale nehořené. Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů. Nicméně, oni jsou nejlépe jíst hned.
Varianty a náhrady složek
Vysuňte konečný produkt s vápnem, abyste přidali ještě více vápna a trochu více vlákniny.
Zkuste opečený sezamový olej namísto olivového oleje, chcete-li změnit chuť. Přepínač významně neovlivní výživový profil, jelikož většina olejů má zhruba stejné množství kalorií a tuku na množství. Sesamový olej a olivový olej obsahují zdravé mono- a polynenasycené tuky, které mohou být užitečné při snižování zánětu.
Pokud máte nedostatek času, vyměňte chili prášek a sůl do koření. Množství sodíku bude v tomto případě vyšší.
Toužíte si sýrový svačinu? Nahraďte kmín s 1 polévkovou lžící nastrouhaného parmezánu, který přidává 2 gramy bílkovin a vápníku, pouze 20 kalorií dodatečných kalorií.
Tipy pro vaření a podávání
Čím lépe vymažete cizrnu, tím ostřejší dostanete.
Také nezapomeňte chladničku úplně vychladnout mezi pečicími cykly, abyste se ujistili, že se dostanou křupavě spíše než houba.
Rozdělte na jednotlivé porce a uložte do sáčků na zip-top pro pohodlné protizánětlivé svačiny na cestách nebo v práci.