Kokosový olej se objevuje všude v dnešní době, od vlasových výrobků až po kožní krémy. Více než kdy jindy, lidé ji používají jako ingredience v kuchyni s nadějí, že pomůže při hubnutí. Ale bude to?
Může kokosový olej pomáhat snižovat váhu?
Nejčastěji uváděným důvodem proč kokosový olej může být dobrý pro úbytek hmotnosti má co do činění s jeho chemickým složením.
Na rozdíl od většiny ostatních kuchyňských olejů je kokosový olej vyroben ze mastných kyselin se středním řetězcem namísto mastných kyselin s dlouhým řetězcem.
Proč to záleží? Střední jsou metabolizovány odlišně od jejich delších protějšků. Cestují rychleji do jater, což znamená, že je méně pravděpodobné, že budou uloženy jako tuky. Studie zjistily, že účastníci, kteří konzumovali mastné kyseliny se středním řetězcem, vypálili více energie a vstřebali méně tuku než ti, kteří konzumovali mastné kyseliny s dlouhým řetězcem.
Dalším populárním tvrzením je, že kokosový olej pomáhá potlačit chuť k jídlu. Někteří lidé jdou tak daleko, že každý den ráno konzumují pár polévkových lžiček. Studie ukazují, že kokosový olej brání akumulaci tělesného tuku, ale je to jen ve srovnání s jinými oleji. Určitě to není kouzlo! Jednoduché přidání kokosového oleje do vaší stravy neodstraňuje tuky z hromadění.
Důvodem, proč kokosový olej potlačuje vaši chuť k jídlu, je to, že je plný zdravého tuku a kalorií, které s ním přicházejí.
Pokud máte podávaný kokosový olej 20 minut před jídlem, pravděpodobně budete jíst méně během tohoto jídla, většinou proto, že jste už konzumovali značné množství tuku. Pokud se rozhodnete zkusit ho použít jako potlačující chuť k jídlu, věnujte zvýšenou pozornost celkovému jídlu.
Je tedy nepravděpodobné, že přidání kokosového oleje do vaší stravy bez dalších zdravých jídel, cvičení nebo změn životního stylu vám pomůže zhubnout.
A protože kokosový olej je poměrně kalorický - každá polévková lžíce má asi 120 kalorií a 14 gramů tuku - může to skutečně způsobit, že vážíte váhu, pokud to jen připojíte na denní spotřebu jídla.
Tipy pro použití kokosového oleje pro hubnutí
Myslete na kokosový olej jako náhradu za jiné zdroje kalorií, ne jako doplněk k nim:
- Pokuste se vyměnit olivový olej s kokosovým olejem ve svých receptech. Oba jsou v podstatě identické z hlediska tuku a kalorií a oba mají poměrně mírnou chuť.
- Použijte ho v míchaných sýrech se zdravými potravinami, které mají nízký obsah kalorií. Pokud počítáte kalorie nebo sledujete svou váhu, pravděpodobně není dobrý nápad přidat kokosový olej do mouky z pánve vyrobené z lososa a vlašských ořechů (oba jsou poměrně husté v kaloriích a tuku). Místo toho začněte s chudými bílkovinami, jako jsou kuřecí prsa bez kůže, tilapie nebo krevetky. Pak přidejte svou nejoblíbenější čerstvou zeleninu - houby, cukrový hrášek nebo papriku. Cokoliv máš rád! Přidejte lžíce kokosového oleje a zamícháme a opejte.
- Chcete-li ochutnat kokosový olej bez závaží kalorií, zkuste Pam jednoduše kokosový olejový sprej. 1/4-sekundový sprej je oficiálně bez kalorií a bez tuku, ale 1sekundový sprej má pravděpodobně 5-10 kalorií a 0,5-1g tuku.
Tip: Další jídlo, které má vysoký obsah kalorií, ale říká se, že pomáhá při hubnutí? Avokádo .
Krása Bonus: Kokosový olej je vynikající hydratační přípravek pro vlasy a nehty - a nebudete konzumovat žádné kalorie šířením na obličej a prsty!
Pro recepty bez viny, jídlo najde, triky tipů n, a další, zaregistrujte se zdarma pro každodenní e-maily nebo navštivte Hungry Girl!