Tyto karty vysvětlují bezlepkovou dietu s různými překlady
Při jídle bezlepkové v jiné zemi nebo dokonce v etnické restauraci ve svém vlastním městě může být jazykem bariéra pro získání bezpečného jídla, které potřebujete. Možná víte, jak říkat "bezlepkové" ve španělštině (libre de gluten nebo hluchový lepek ), ale to nemusí být dost. To je důvod, proč mnoho lidí s celiakií a citlivostí bez celiakie přináší restaurační karty, které vysvětlují bezlepkovou dietu v různých jazycích, od španělštiny po vietnamštinu.
Myšlenka je, že nosíte tyto karty (nebo vytáhnete elektronické verze do telefonu) a pak je předáte šéfkuchaři nebo manažerovi v restauraci, aby vám vysvětlil, jaké potraviny můžete jíst (a nemůžete) jíst.
Karty restaurací jsou nezbytné, pokud nejste plynule v místním jazyce. Nejsou to perfektní (restaurace mohou chybět), ale rozhodně pomohou zlepšit vaše šance na získání bezlepkového jídla.
Referenční karty jsou obsaženy v několika cestovních knihách zaměřených na bezlepkovou komunitu a jsou prodávány různými dodavateli. Vysvětlení a překlady se liší podle úrovně jejich detailu a důkladnosti. Podívejte se na tyto zdroje, abyste zjistili, která z nich může být pro vás nejúčinnější.
- Celiak Travel : Celiak Travel nabízí bezplatné tisknutelné restaurace v 54 jazycích, od albánštiny po vietnamštinu. Karty nejsou tak detailní jako některé jiné (neuvádějí konkrétní nádobí nebo složky, které obsahují lepek), ale pokrývají základy. Jsou zdarma, ale můžete provést dobrovolné dary Paypal. Majitel webu má celiakii a také sestavil několik dobře promyšlených tipů a rad pro ty, kteří cestují bezlepkovým. Pokud plánujete cestu mimo zbitou cestu, tato stránka by měla být první zastávkou.
- Aplikační karta bez lepků (iOS) : V aplikaci Celiac Travel tato aplikace obsahuje snímky karet ve 40 jazycích. Je to bezplatná aplikace. Dokonce i když máte fyzické karty, aplikace je dobrou zálohou v případě, že jste je nechali doma.
- Triumph Dining: Triumph Dining prodává laminované bezlepkové restaurační karty v angličtině, čínštině, francouzštině, řečtině, indickém, italském, japonském, mexickém, thajském a vietnamském, kromě jednorázových karet s angličtinou a španělsky na straně druhé které mají být poskytnuty zaměstnancům restaurace). Jejich karty obsahují skryté zdroje lepku specifické pro národní kuchyně.
- Dietní karta (UK): Dietní karta prodává několik různých druhů dietních výstražných karet včetně bezlepkových dietních karet a karet, které lze přizpůsobit tak, aby obsahovaly bezlepkovou dietu spolu s dalšími potravinovými alergiemi a citlivostmi. Jejich karty jsou k dispozici v arabštině, bulharštině, čínštině, češtině, angličtině, francouzštině, němčině, řečtině, maďarštině, italštině, japonštině, polštině, portugalštině, rumunštině, ruštině, španělštině, Ceny jsou v britských librách, ale společnost se prodává na mezinárodní úrovni.
- Překlad alergie: Překlad alergie prodává vlastní stažené karty v 43 různých jazycích, které můžete používat v restauracích a obchodech. Karty upozorňují na jednu nebo více alergií (možnosti zahrnují více než 200 potravin, od nejčastějších alergií až po velmi vzácné). Umožňují také určit závažnost vašich alergií. Kromě toho Allergy Translation nabízí bezplatné "šéfkuchařské šablony" s varováním proti křížové kontaminaci.