Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 96
Tuk - 5g
Sacharidy - 12g
Protein - 1 g
Celkový čas 40 min
Připravte 30 min , vařte 10 min
Počet porcí 40 (každý 1 cookie)
Tyto cukrovinky jsou stejně jako babička - s veškerou láskou, ale bez vajíček, takže si je mohou užít i lidé, kteří jsou alergičtí na vejce. Tento recept na vaření cukrových vajec je staromódním typem cookie, který je vhodný pro válcování a řezání s frézami na pečení. Vyzdobte je za svátky, za narozeniny nebo za speciální každodenní léčbu.
V receptech cookie se vejce chová jako kysele a pojivo. Je zřejmé, že pokud nemůžete mít vejce, musíte najít nějakou alternativu k vejci, která bude držet vaše cookies dohromady a pomůže jim vstát. Některé recepty vyžadují zvláštní náhražku vejce, jako je Egg-Replacer od společnosti Ener-G, zatímco jiné využívají běžnějších ingrediencí, jako je prášek do pečiva.
Prášek na pečení v tomto receptu pomůže zvýšit cookies a mléko pomůže přinést těsto dohromady. Výsledkem je lahodné cookie s použitím ingrediencí, které s největší pravděpodobností máte po ruce. Ti, kteří mají alergie na vejce, stejně jako vegani, budou mít možnost užívat si tohoto milovaného cookie kdykoli během roku.
Všimněte si, že je také možné, aby tyto cookies byly bez mléka, pokud vyměníte mléko za své oblíbené mléčné rýžové mléko nebo sójové mléko a použijte náhradní mléko bez mléka .
Složení
- 1 šálek (2 hole) nesoleného másla, při pokojové teplotě
- 1 šálek bílého cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku a 2 polévkové lžíce mléka
- 3 šálky všestranné mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 polévková lžíce plus 1 lžička prášku na pečení
- Cookie dekorace, jako je poleva, posypání a pískování cukru, volitelné (stačí si ujistit, že jsou bez problémových alergenů také)
Příprava
- Ohřívejte troubu na 350 F. Použijte elektrický mixér, krémové máslo a cukr dohromady až do světla a načechraný. Přidejte vanilku a mléko a poraďte se, až se dobře promíchá.
- V samostatné misce míchat mouku, sůl a prášek do pečiva. Smíchejte to do mokrých ingrediencí, dokud nejsou smíchány
- Zpočátku se těsto objeví drobivě, ale bude se scházet a držet, pokud bude stisknuto rukama. Mělo by to být trochu suché. Těsto obalte v plastovém obalu a chladu nejméně 1 hodinu před válcováním.
- Těsto vyveďte na lehce mletou plochu, dokud nebude tloušťka 1/4 palce. Řezané tvary s řezačkami. Pomocí špachtle lehce zvedněte tvary na plech. (Alternativně, aby nedošlo k deformaci tvaru sušenek, můžete umístit pergamenový papír na plech na pečení, zavést těsto a nakrájet přímo na pečicí desku s pergamenem. Stačí odstranit zbytky těsta a pečeme.)
- Pečte 8 až 10 minut, nebo dokud nebude lehce zbarven. Nechte mírně vychladnout na plechu a potom použijte špachtlí, abyste se mohli přesunout na drátěný stojan, aby se zcela vychladl.
- Zmrazujte nebo ozdobte ochlazené cookies podle potřeby.