Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 259
Tuk - 20 g
Sýry - 16g
Protein - 4g
Celkový čas 20 min
Připravte 10 minut , vařte 10 min
Podávání 2
Chcete-li vyrobit bezlepkový Caesar salát, potřebujete dobrý recept. Ale musíte se také ujistit, že dvě konkrétní položky, které potřebujete pro váš salát Caesar, jsou bezlepkové: vařící salát a krutony. Naštěstí je obojí poměrně snadné. Podívejte se na vaše možnosti uvedené v receptu!
Složení
- 1/3 hláv římského salátu
- 3/4 šálků bezlepkových krutonů
- 1/4 šálku bezlepkového Caesarového salátu
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
- 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
- 1/2 unce sardele filé (volitelně - by neměly být lepené, ale ověřte)
Příprava
- Smažte římský salát na kusy s velikostí kousnutí a umístěte do mísy s velkým salátem.
- Lžíci Caesar salát oblékat salát, pak hodit, dokud všechny kousky salátu jsou liberálně pokryté dresinkem. Přidejte bezlepkové krutony a ančovičky (v případě potřeby) a promíchejte, až se důkladně promíchají.
- Rozdělte na dvě samostatné porce na salátových talířích a přidejte mořskou sůl a čerstvou mletou papriku podle chuti.
Varianty a náhrady složek
U šalátového dresingu dodržujte následující značky:
- Briganovo - dressing Asiago Caesar je bezlepkové.
- Cardini's - Všechny saláty z Caesar Cardini's jsou bezlepkové, včetně Original, Fat-Free, Ceske Lemon a Red Jalapeño.
- Girard's - Tyto obvazy jsou vyrobeny stejnou společností, která dělá Cardiniho. Dresink Girard Caesar je bez lepku.
- Ken's Steakhouse - Kenovy salátové dresingy nejsou testovány na stopový lepek, ale značka vede seznam obvazů, které neobsahují lepecké přísady , mezi něž patří Kenův Caesar, Lite Caesar a Lite Creamy Caesar.
- Newmanova vlastní - Caesar, Creamy Caesar, Organické Caesar a Lite Caesar obvazy jsou považovány za bezlepkové.
Stejně jako u ostatních salátových dressingů Caesar na regálech obchodu se tyto produkty nedoporučují těm, kteří dodržují bezlepkovou dietu:
- Dresink Caesar ze skrytého údolí se nenachází na seznamu bez lepek společnosti, takže je jasný.
- Kraft Foods, další významný výrobce salátových dresingů, zveřejní všechny složky obsahující lepek. Společnost však netestuje své výrobky na lepek a mohou být vystaveny zkřížené kontaminaci lepku při zpracování.
- Marie salátové dresingy neobsahují pšeničné přísady, ale mohou obsahovat ječmen a / nebo žito.
- Wish-Bone, značka Unilever, zveřejní na etiketě všechny přísady obsahující lepek, ale stejně jako Kraft netestuje své výrobky na lepek. Potěšené šalátové dresingy mohou být proto vystaveny křížové kontaminaci.
Kromě toho budete muset nahradit pravidelné krutony bez krému bez lepku. Existuje několik možných značek na trhu:
- Aleia vyrábí bezlepkové krutony v klasických a parmezánových příchutích. Výrobky společnosti Aleia jsou certifikovány bez lepek, což znamená, že obsahují méně než 10 dílů na milión lepku.
- Společnost Ener-G, která se specializuje na výrobky bez alergenů, nabízí prosté krutony, které jsou testovány tak, aby obsahovaly méně než 5 dílů na milión lepku.
- Olivia's Croutons nyní nabízí česnekové krutony bez lepku. Všimněte si, že tyto krutony jsou vyráběny ve vyhrazeném zařízení, odděleném od toho, kde společnost vyrábí své pravidelné produkty obsahující lepek.
- Schar Gluten-Free dělá prosté bezlepkové krutony ve vyhrazeném bezlepkovém zařízení.