Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 249
Tuk - 26g
Sacharidy - 10g
Protein - 4g
Celkový čas 25 min
Připravte 20 minut , vařte 5 minut
Podávání 8 (každé 1/4 šálku)
Tento recept s nízkým obsahem uhličitanu, čokoládového ganache, je splněním snu .
Tradičně se ganache vyrábí z polokomory a polokrviny. Konzistence však závisí na druhu čokolády a použitých sladidel, zejména při použití nesladené čokolády, jak budete v tomto receptu.
Tato cukrovka bez nízkotučných čokoládových ganache může být použita k výrobě lanýžů nebo čokoládové omáčky, v závislosti na tom, kolik krému je v nich.
Složení
- 1 šálek krému
- 1 čajová lžička vanilky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 pakety stevia
- 8 uncí nesladené hnědé čokolády, rozdělených na 1/2-palcové kusy
Příprava
- V malém hrnci s těžkým dnem zahřejte 1 šálek krému, 1 čajovou lžičku vanilky, 1/4 lžičky soli a umělé sladidlo, které se rovná 1 šálku cukru až do vytvoření bublin. Odstraňte z tepla.
- Přidejte 8 uncí neslazených čokoládových kousků a nechte se tavit, občas míchat. Přidejte sladidlo.
- V tomto okamžiku můžete nechat směs vychladnout na pokojovou teplotu a pak ji lze přetočit do kuliček jako základ lanýžů (kterou můžete pak vložit do ořechů, kokosových ořechů nebo kakaového prášku), nebo ji můžete použít jako základ pro omáčku přidáním krému, dokud nebude požadovaná konzistence.