Co potřebuješ vědět
Populární zdravotní trend v posledních letech, kokosová voda je čirá kapalina získaná řezáním díry v horní části mladé zelené kokosové ořechy. Vzhledem k tomu, že kokosová voda získala popularitu, je nyní široce dostupná v obchodech s potravinami zabalenými do jednotlivých krabic.
Bez tuku a cholesterolu, kokosová voda obsahuje elektrolyty , minerály jako draslík a sodík, které ztratíme, když se poteme.
Udržování rovnováhy elektrolytů je nezbytné pro udržení hydratace. Kromě toho elektrolyty ovlivňují Vaši krevní kyselost a účinky svalů.
Kokosová voda má obzvlášť vysoký obsah draslíku. Typický balený kokosový vodní nápoj má 644 miligramů draslíku. Draslík je v mnoha potravinách, včetně ovoce a zeleniny. Banán nebo 1/2 šálku špenátu mají například 420 miligramů draslíku.
Rozdíl mezi kokosovou vodou a kokosovým mlékem
Během šesti měsíců je zelený kokosový ořech plný převážně kokosové vody. Jak kokos zraje, kokos "maso" uvnitř se ztuhne a čirá tekutina se změní v mléčně bílou barvu. Deset měsíců se kokosový ořech zbarví do hnědé a tvrdé a tekutina uvnitř je známá jako kokosové mléko.
Použití pro kokosovou vodu
Kokosová voda je široce proslulá jako zdravá cesta k nahrazení ztráty tekutin po cvičení nebo průjem. Ve skutečnosti je kokosová voda někdy prodávána jako sportovní hydratační nápoj nebo lék na kocovinu.
Navíc někteří zastánci tvrdí, že kokosová voda může pomoci se zdravotními problémy (jako je zácpa a vysoký cholesterol) a podporovat hubnutí .
Výhody kokosové vody
Je pro vás kokosová voda dobrá? Dosavadní studie zkoumaly účinky kokosové vody na zdraví. Existují však některé důkazy, že pití může nabídnout určité výhody.
Zde je několik pohledů z dostupného výzkumu.
Kokosová voda nemusí být lepší než voda, pokud jde o rehydrating po cvičení, podle malé studie zveřejněné v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition v roce 2012.
Studie zahrnovala 12 mužů, z nichž každý chodil nebo běžel po dobu 60 minut na běžeckém pásu. Po cvičení účastníci usrkávali balenou vodu, kokosovou vodu, kokosovou vodu z koncentrátu nebo elektrolytový sportovní nápoj. Tři hodiny po dokončení prvního běžeckého běhu byla měřena jejich výkonnost na zkušebním pásu.
Po testování každého účastníka ve čtyřech oddělených dnech zjistili, že kokosová voda nebo sportovní nápoj nebyly lepší než voda při rehydratování nebo zlepšení následného výkonového výkonu.
Další studie publikovaná v Mezinárodním žurnálu sportovní výživy a metabolismu cvičení v roce 2017 zjistila, že kokosová voda nebyla lepší než voda při hydrataci nebo zlepšení následného výkonu na časově vymezeném cyklickém testu.
Vedlejší efekty
Účastníci, kteří pili kokosovou vodu, hlásili více žaludku nadýmání a rozrušení než ti, kteří pil vodu nebo sportovní nápoj.
Spotřeba velkého množství kokosové vody bohaté na draslík v krátkém časovém období může vést k přílišnému draslíku v těle (stav známý jako hyperkalemie).
Lidé s určitými stavy (jako jsou srdeční nebo ledvinové onemocnění, cukrovka, cystická fibróza nebo nízký krevní tlak) a pacienti s rizikem nerovnováhy elektrolytů musí být obzvlášť opatrní, aby nepijí příliš mnoho kokosové vody. Omezte příjem do dvou týdnů po plánované operaci.
Kokosová voda by neměla být používána jako alternativa k standardní léčbě dehydratace, zejména v důsledku průjem. Lidé s těžkou dehydratací by měli vyhledat okamžitou lékařskou pomoc.
Vyhýbejte se kokosové vodě, pokud máte alergii na kokosové ořechy.
Také
Zatímco kokosová voda z čerstvého zeleného kokosu může být osvěžující nápoj jednou za čas, v současné době neexistuje žádný důkaz o tom, že balené kokosové vodní nápoje jsou lepší než voda pro rehydrataci po lehkém cvičení.
Chcete-li doplnit tekutiny po dehydrataci, promluvte se svým poskytovatelem zdravotní péče o tom, jak nejlépe rehydratovat. Při těžké dehydrataci vyhledejte okamžitou lékařskou pomoc. Zatímco kokosová voda je často nabízena jako rehydratační nápoj, odborníci nepovažují kompozici elektrolytu za dostatečnou pro použití jako perorální rehydratační tekutina. (Například kokosová voda má obecně více draslíku a méně sodíku než perorální tekutiny rehydratace.)
> Zdroje:
> Kalman DS, Feldman S, Krieger DR, Bloomer RJ. Srovnání kokosové vody a sportovního nápoje s uhlovodíkem a elektrolytem na opatřeních hydratace a fyzické výkonnosti u mužů trénovaných cvičením. J Int Soc Soc Nutr. 2012 Jan 18; 9 (1): 1.
> Národní instituty zdraví. "Draslík v dietě: MedlinePlus Medical Encyclopedia". Říjen 2011.
> Pear DJ, Hensby A, Shaw MP. Kokosová voda nezlepšuje ukazatele hydratace během sub-maximálního výkonu a výkonu v následném časovém testu ve srovnání s vodou samotnou. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 Jun; 27 (3): 279-284.
Upozornění: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.