Riboflavin nebo vitamin B-2 je členem skupiny vitamínů B komplexu rozpustných ve vodě. Je zapotřebí pro metabolismus glukózy, takže vaše tělo může produkovat energii ze sacharidů. To je také potřebné pro zdravou produkci červených krvinek a růst celého těla.
Riboflavin také působí jako antioxidant, který pomáhá zabránit poškození buněk vašimi buňkami. Toto poškození může pocházet ze znečištění, kouření nebo jiné expozice a také se stává v důsledku normálního metabolismu.
Nedostatky jsou vzácné. Riboflavin se přirozeně vyskytuje v chudém masa, vejcích, zelené listové zelenině, ořechů, luštěnin, obohaceného chleba a obilovin, mléka a mléčných výrobků. Obohacený chléb a obiloviny také obsahují riboflavin.
Je citlivá na světlo, takže potraviny bohaté na riboflavin by neměly být skladovány v čistých nádobách - to je důvod, proč se mléko prodává v neprůhledných nádobách. Vaření nezničí riboflavin.
Oddělení zdravotnictví a medicíny Národní akademie věd, inženýrství a lékařství stanovilo dietní referenční přídavky pro riboflavin na základě věku a pohlaví. Tyto DRI se rovnají množství, které by potřeboval typický zdravý člověk za den, takže pokud máte nějaké zdravotní potíže, měli byste svému lékaři mluvit o vašich potřebách na vitamíny a minerály.
Reference stravy
Muži
1 až 3 roky: 0,5 miligramu denně
4 až 8 let: 0,6 miligramů denně
9 až 13 let: 0,9 miligramů denně
14 a více let: 1,3 miligramů denně
Ženy
1 až 3 roky: 0,5 miligramu denně
4 až 8 let: 0,6 miligramů denně
9 až 13 let: 0,9 miligramů denně
14 až 18 let: 1,0 miligramů denně
18 let: 1,1 miligramů denně
Ženy, které jsou těhotné: 1,4 miligramů denně
Ženy, které kojí: 1,6 miligramů denně
Příjem riboflavinu je obvykle vhodný v typické stravě, takže doplňování nemusíte být nutné.
Přísady riboflavinu byly navrženy pro prevenci katarakty a léčbu nebo prevenci migrénových bolestí hlavy, ale je zapotřebí více výzkumu, aby se zjistilo, zda je to skutečně přínosné.
Zdá se, že Riboflavin nezpůsobuje žádné závažné nežádoucí účinky a spotřeba je obecně považována za bezpečnou, a to i při vysokých doplňkových dávkách. Lékařský ústav nestanovil přijatelné horní limity pro příjem riboflavinu z doplňků stravy.
Některé zdroje však říkají, že dávky riboflavinu nad 10 miligramů denně mohou způsobit poškození oka ze slunce. Také velmi vysoké dávky mohou způsobit svědění, necitlivost, pocit pálení pokožky a citlivost na světlo.
Menší dávky riboflavinu, jako je to, co se nalézá v vitamínu B v komplexu nebo dokonce v multivitaminu, změní váš moč jasně žlutou barvu.
Užívání jednoho vitamínu B jako doplněk po dlouhou dobu může mít za následek nerovnováhu ostatních důležitých vitamínů B. Z tohoto důvodu můžete chtít užívat vitamín B komplexu, který zahrnuje všechny vitamíny B.
Poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče, pokud uvažujete o užívání velkých dávek riboflavinu nebo jiných vitaminů nebo minerálních látek.
Zdroje:
Dietitiáni Kanady. "Potravinové zdroje riboflavinu (vitamín B2)." Získané 13. dubna 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Pokročilá výživa a lidský metabolismus." Šesté vydání. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Přístup k 13. dubnu 2016.
Oddělení zdravotnictví a lékařství národních akademií věd, inženýrství a medicíny. "Referenční příjmu stravy a tabulky." Přístup k 13. dubnu 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Marylandské lékařské centrum. "Vitamin B2 (riboflavin)." Přístup 13. dubna 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.