Myslíte, že jste příliš zaneprázdněni při přípravě zdravých jídel ? Možná. Ale s těmito dietními nápady pomalých sporáků, můžete bičovat lahodné recepty, které jsou nízké na přípravu času.
Co je pomalý sporák?
Pomalý sporák je dokonalým zařízením pro vaření a zapomenutí. Pultové zařízení vaří potraviny při nízkých teplotách v krytém kontejneru - stačí přidávat ingredience a nechat je vařit.
A zatímco někteří lidé myslí na tento kuchyňský nástroj jako prostě něco pro výrobu chilli, polévek a dušených těstovin, pomalý sporák je mnohem univerzálnější než to.
Složení zdravé pomalé hrnce
Lean Protein - Chcete-li získat co nejvíce energie pro váš kalorický buck, držte se s chudým masem: vykostěné kuřecí prsíčky bez kůže, mäkkýše, mleté hovězí maso (4% tuku nebo méně) hovězí steak (jako je hovězí svíčková) atd. Pro dekadentní zkroucení jít se směsí chudších a těžších řezů. Například, když dělám vepřové těsto, používám polovinu vepřového ramena a polovinu vepřové panenky (opravdu štíhlé). Další doporučené zdroje bílkovin? Fazole, sýr s omezeným obsahem tuku (pro zalévání) a oves.
Tip: Pro nejlepší chuť a texturu při vaření mletého masa v pomalém sporáku, nejprve hnědé v pánvi postřikované postřikem.
Zelenina - Nehromažďujte zde. Veggies jsou skvělý způsob, jak hromadit velikost porce.
A něco se děje: papriky, cibule, houby, mrkev. Vezměte zeleninu do směsi. Jen se ujistěte, že kusy jsou rovnoměrně rozměrovány, takže budou vařit rovnoměrně.
Tip: Některé vegetariáni vydávají hodně vlhkosti. Chcete-li odstranit přebytečnou vodu, odkryjte nádobu a nastavte ji na několik minut.
Ovoce - neočekávané? Jistě, ale ovoce jako jablka, hrušky a ananas mohou přinést pěkný dotek přírodní sladkosti na pikantní pokrmy. A samozřejmě jsou fantastické v dezertech a sladkých snídaních.
Tip: Trochu sušené ovoce jako rozinky nebo sušené slazené brusinky - mohou mít neuvěřitelné chuťové pokrmy v pomalých sporácích. Dehydratované ovoce se opravdu během dlouhé doby kuchaře zuří. Stačí sledovat velikost porce, protože kalorií ze skvrnitého ovoce se rychle zvyšují.
Omáčky a vývary - Budete chtít dobrou kalkulačku pro vaši pokrm, aby se vařila: nízkotučnou marinarovou omáčkou; beztukové kuře, hovězí nebo zeleninový vývar; a konzervované drcené rajčata jsou dokonalé. Jazz je s trochou BBQ omáčky (45 kalorií nebo méně na 2 polévkové lžíce), ocot (milý kořenovaný rýžový ocot), sladká / sladěná sójová omáčka, horká omáčka (Frank's RedHot je můj nejlepší výběr) a dokonce i konzervy s nízkým obsahem cukru.
Tip: Sledování sodíku? Podívejte se na nízký sodík, který má 140 mg sodíku nebo méně na šálek.
Bylinky a koření: Připravte si pokrm s čerstvou bazalkou, práškem z česneku a dalšími. Přidáte tuny chuti, ale téměř žádné kalorie. Další oblíbené? Cibulový prášek a chilli prášek.
Tip: Hledáte zkratku?
Vyzkoušejte některé balíčky s kořením, jako jsou taco, ranč a fajita.
Více pomalých tipů pro sporák
Výběr správné velikosti - tam je spousta variací - od malých až po velké velikosti - pro speciální použití. Ale pokud budete mít jenom jeden ve svém domě, navrhuji 4kilometrový vařič.
Liners & Nonstick Spray - Zde jsou dva úžasné způsoby, jak drasticky snížit čas vyčištění. Vydejte se do uličky supermarketu, kde je skladována hliníková fólie - v blízkosti najdete často pomalé nádoby. Stačí, když jste hotoví, a váš pomalý sporák zůstane čistý. Můžete také dát své hrnce spritz ve spreji na vaření, aby se potraviny z lepení na to.
Ujistěte se, že postříkáte boky i dno.
Cook Times - Pro většinu receptů můžete buď nastavit pomalý sporák pro celodenní kuchař (asi 7 až 8 hodin) nebo kratší dobu (3 až 4 hodiny). Pro celodenní rozsah nastavte teplotu na nízké nastavení. Pro rychlejší dobu vaření jít s vysokým nastavením. V každém případě nezapomeňte na telefon nastavit časovač nebo budík.
Skartace masa - Pokud máte rádi drcenou konzistenci (skvělé pro dušené maso), přidejte do pomalého sporáku celozrnné prsíčky, vepřové filety nebo hovězí steaky. Jakmile jsou vařené, můžete je snadno rozstříkat dvěma vidličkami a pak je promíchat zpět do misky. Je to mnohem jednodušší než řezání syrového masa.
Pro recepty bez viny, jídlo najde, triky tipů n, a další, zaregistrujte se zdarma pro každodenní e-maily nebo navštivte Hungry Girl!