Snižte kávové kalorie pomocí inteligentních swapů a doplňků
Milovníci kávy po celém světě mají něco společného, každý z nich si přeje, aby si svůj šálek čaje připravili svým vlastním zvláštním způsobem. Někteří dávají přednost své černé kávě, někteří chtějí espreso, jiní mají spoustu mléka. Pak je tu cukr, sójové a ořechové mléky a půl a půl, aby se zvážily.
Máte zájem o specializovanou kávu? Dáváte přednost latte, cappuccino, mocha, café au lait, studené vaření?
Seznam pokračuje.
Bez ohledu na to, jak se vám líbí vaše káva, na konci dne je káva dobrá pro vás? Některé výzkumy ukazují, že pro kávu mohou být přínosy pro zdraví.
Je káva zdravá?
Zdravá závisí na tom, jak interpretujete slovo "zdravé". Pokud je nízkokalorická , nízkokojová a nízkotučná strava prospěšná, pak vám ve vaší stravě dobře funguje černá šálka kávy. V šálce kávy je pouze jedna kalorie, pokud je černá. Nutriční fakta týkající se jednoho z oblíbených amerických nápojů se mění v závislosti na tom, co přidáte do tohoto poháru. Nebo když pijete více než jeden šálek jako svou porci.
| Fakta o výživě kávy | |
|---|---|
| Servírovací velikost 1 Pohár (270 g) | |
| V jedné porci | % Denní hodnota* |
| Kalorie 1 | |
| Kalorie z tuku 0 | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0 g | 0% |
| Polynenasycený tuk 0 g | |
| Mononenasycený tuk 0g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Draslík 132,15 mg | 4% |
| Sacharidy 0 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Cukry 0g | |
| Protein 0,3 g | |
| Vápník 0% | |
| > * Na základě stravy s obsahem 2 000 kalorií | |
Je káva výživná?
Na základě údajů o výživě má kromě nominálního množství draslíku také černou šálku kávy prakticky žádnou nutriční hodnotu. To se změní, pokud se rozhodnete mít šálek java s mlékem. Většina Američanů, kteří žádají o mléko se svou kávou, získá asi 1/4 šálku mléka. Výživová hodnota v té šálce kávy se zvyšuje, asi stejně jako byste čekali, kdybyste pil 1/4 šálku mléka.
Samozřejmě, váš nutriční faktor se mění v závislosti na typu mléka, které jste přidali, například odstředěné mléko nemá žádný tuk a přidává asi 43 kalorií do šálku mléka versus cappuccino s plnotučným mlékem, které by mělo 77 kalorií a 4 gramy tuku.
Kalorické přísady
Stejně jako jakékoliv jídlo, tím více přidáte, jako je cukr, karamel a sladké smetany, čím více kalorií se dostanete do svého denního příjmu.
| Přísada | Přidané kalorie / tuky |
|---|---|
| Cukr (1 čajová lžička) | 16 kalorií / 0 tuku |
| Polovina a polovina (2 lžíce) | 40 kalorií / 4 gramy tuku |
| Coffeemate francouzský vanilkový krém (1 polévková lžíce) | 35 kalorií / 2 gramy tuku |
Potenciální přínosy kávy
Káva je potenciálně spojena s určitými přínosy pro zdraví. Například některé studie ukázaly, že pijáci kávy mají snížené riziko určitých onemocnění, včetně cukrovky typu 2, Parkinsonovy nemoci, srdečních onemocnění, demencí a dokonce některých typů rakoviny. Některé studie dokonce spojily spotřebu kávy se sníženým rizikem úmrtí. Ale to neznamená, že káva způsobuje tyto přínosy pro zdraví.
Vědci říkají, že nevědí, proč si pijáci kávy užívají těchto přínosů pro zdraví. Zdraví odborníci obecně doporučují, aby černá káva, spíše než kávové nápoje s cukrem a tukem, byla pravděpodobně přínosnější.
Káva má kofein, stimulant, který může lidem pomoci cítit energičtější, ale někteří lidé, jako jsou ženy ohrožené osteoporózou a lidé s vysokým krevním tlakem, mohou chtít omezit příjem kofeinu.
Výběr a skladování kávy
Příchuť kávy je nejlepší, když jsou fazole čerstvá. Z tohoto důvodu mnoho fanoušků java koupí čerstvé celé fazole a brzy je okamžitě před použitím. Ať už si koupíte celozrnnou kávu nebo zemní verzi, káva by měla být skladována v neprůhledné, vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě, podle National Coffee Association.
Připravte si vlastní kávu
Když vyrábíte svůj vlastní kávový nápoj, řídíte množství cukru, množství a typ mléka a množství kofeinu, které se dostane do každého šálku.
Mnoho populárních kávových nápojů je nabitá kalorií a jsou drahé. Tak proč ne ušetřit čas, ušetřit peníze a ušetřit kalorie současně?
Když si vyrobíte svůj oblíbený recept na kávu, použijte odtučněné mléko a sirupy bez cukru, abyste se ujistili, že váš kávový nápoj má nízký obsah kalorií. Můžete také použít práškové kakao nebo skořici na váš nápoj pro chuť místo aromatizovaného sirupu, abyste snížili další kalorie.
Potřebujete koffein pick-me-up uprostřed dne? Místo toho, abyste se dostali na nealkoholický nápoj , připravte si ledovou kávu. Přidejte espreso, přidejte led a přidejte půl šálku chlazeného odstředěného mléka. Nealkoholické nápoje, jako je Coke a Pepsi, obsahují asi 150 kalorií na podání 12 uncí a neobsahují žádné zdravé živiny. Ledová káva s odstředěným mlékem obsahuje asi 40 kalorií, 4 gramy bílkovin a další živiny, jako je vápník.
Také si pomyslíte na čas, který ušetříte tím, že přeskočíte dopolední výlet do kavárny. 15 minut, které byste mohli čekat každý den v kavárně, byste mohli strávit na běžeckém pásu.
A dokonce i když jste investovali do svého drahocenného výrobce espresso doma, stále byste ušetřili stovku dolarů dolů, místo aby jste strávili v průměru 25 dolarů týdně na místní zastávce barista nebo Starbucks.
Jednoduchá změna způsobu, jak užíváte kávu každý den, může vyhořit 100 nebo 200 kalorií z vaší každodenní stravy a může mít velký vliv na konci měsíce. Zvažte investování času a peněz do učení, jak vyrábět kávové nápoje doma. Lidé ve vaší kavárně vám mohou chybět, vaše peněženka by mohla být trochu těžší a možná byste byla šťastnější, když jste na stupnici vystoupili na konci měsíce.
> Zdroje
> Butt, Sultan M. Káva a jeho spotřeba: Výhody a rizika. Kritické recenze v potravinářství a výživě. 2011, 51 (4): 363-73.
> Freedman ND, Park Y a kol. Asociace konzumace kávy s celkovou mortalitou a specifickou úmrtností. New England Journal of Medicine . 2012; 366 (20): 1891-1904 ..
> Powell, A. Jak nás kávu miluje. Harvard Gazette. 28. září 2015.
> Rush Medical Center. Zdravá přínosy kávy. Objevte zdraví. https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.