Pokud chcete použít kabocha squash, můžete se divit, kolik kalorií je v tomto japonském zimním squashu . U tohoto citovaného textu uvidíte matoucí čísla, protože nejspolehlivější zdroj nezahrnuje speciálně kabocha squash. Zde je blízké přiblížení.
Kabocha squash (vyslovuje kah-bow-cha) vypadá jako zelená dýně nebo squash sklenice. Má tlustou zelenou kůži a oranžovou dužinu.
Byl vyvinut z druhu squash a nejčastější druhy jsou Cucurbita maxima a Cucurbita moschata .
Chuť je podobná jiné zimní squash, ale také připomíná sladké brambory a je obvykle sladší než butternut squash. Mnoho lidí říká, že chutná jako dýně, ale některé odrůdy mají chuť jako brambory. Kůže je tvrdá, ale jedlá. Je často oloupáno, abyste mohli vařit rychleji.
Kalorie v kabocha Squash
Obsah kalorií kabocha squash není konkrétně uveden v odborné organizaci Spojených států amerických pro zemědělské výzkumy National Nutrient Database pro standardní referenční verzi 28. Je to pravděpodobně podobné jiným typům zimních squashů, jako je Butternut , Buttercup, Hubbard a squash žaluďů.
Podle databáze má jeden šálek pečených zimních squashových kostek 76 kalorií. Obsahuje také 18 gramů sacharidů a 5,7 gramů vlákniny.
Můžete vidět čísla, které jsou mnohem nižší cenovou nabídku.
Mohlo by to být, že tyto zdroje vybraly počet kalorií pro surové kostky, což je přibližně polovina u 39 kalorií na šálek surových kostek, 10 gramů sacharidů a 1,7 gramů vlákniny.
Které údaje si vyberete bude záviset na tom, jak používáte squash. Pokud přidáváte suroviny, které jdou do misky, můžete použít surové figury.
Avšak kabocha je vařená spíše než konzumovaná surová, takže používání měření a kalorií pro vaření squashu bude mít smysl pro mnoho použití.
Samozřejmě, počet kalorií se bude měnit v závislosti na tom, jak připravujete a obsluhujete svůj kabocha. Přidáním másla, hnědého cukru nebo sirupu se přidá další množství kalorií.
Výživa
Eating kabocha a jakákoliv jiná zimní squash je také skvělým způsobem, jak zvýšit příjem vitamínu A, který vaše tělo potřebuje pro zdravou pokožku a normální zrak, plus draslík, který pomáhá vyrovnávat tělesné tekutiny a krevní tlak. Kabocha by měla být také bohatá na vápník a hořčík, dva důležité minerální látky.
Výběr, skladování a vaření
Pravděpodobně najdete kabocha squash na asijských nebo japonských trzích, ale můžete je najít také na vašem zemědělském trhu nebo na některých jiných trzích, pokud jsou ve vaší oblasti oblíbené. Podívejte se na squash, který má tvrdé, husté kůže, cítí se těžké pro jejich velikost, a nemají žádné známky plísní nebo squishy skvrny.
Když dostanete kabocha squash domů, držte ji na chladném, suchém místě jako tmavá kuchyňská skříň. Bude asi asi tak měsíc skladovat, nebo ho můžete dát do chladničky.
Jednoduchý způsob, jak připravit squash, je umýt venku čistou vodou a nakrájet squash na polovinu.
Předehřejte troubu na 350 nebo 400 F. Umístěte řezané boky dolů a pečte asi 30 minut nebo dokud je maso dostatečně měkké k proniknutí vidličkou. Podáváme squash se solí, pepřem a malým máslem nebo olivovým olejem. Pokud máte nějaké zbytky, měli by být uchovávány v chladničce a konzumovány během tří až čtyř dnů.
> Zdroje:
> Ministerstvo zemědělství Spojených států, národní databáze živin pro standardní referenci, verze 28. "Základní zpráva: 11644, Squash, zimní, všechny odrůdy, vařené, pečené, bez soli."
> Ministerstvo zemědělství Spojených států, národní databáze živin pro standardní referenci, vydání 28. "Základní zpráva: 11643, Squash, zima, všechny odrůdy, surové."
> Rozšíření spolupráce družstev státu Utah. " Zimní squash ."