Nyní je nelegální dávat antibiotikám na zvířata, aby ztratily váhu
V padesátých letech 20. století se zemědělci objevili při změně hry: Zdravá zvířata, kterým byly podávány antibiotika, získaly váhu. Přestože získané množství hmotnosti - asi tři procenta - se může zdát nepostradatelné, ve velkém průmyslu, kde se počítá každá unce, dokonce i přírůstek hmotnosti několika kilo na krávu může znamenat desítky milionů dolarů.
V roce 1995 schválil FDA přidání antibiotik ke krmení zvířat a vodě.
Od té doby jsme zaznamenali dramatický nárůst výskytu bakterií rezistentních na léky (odolnost vůči antibiotikům). Například 20 procent veškerého drceného masa obsahuje salmonelu, která je odolná vůči lékům. Mnoho lidí uvedlo toto zvýšené superbug prevalence jako jasný výzvu k zákazu praxe poskytování zdravých zvířat antibiotik. Dne 3. ledna 2017 se nakonec stalo nezákonným podáním antibiotik skotu pouze za účelem získání váhy (použití mimo označení).
Proč jsou zvířata podávána antibiotika
Přestože přesné číslo je těžké odhadnout, odhaduje se, že mezi 15 až 17 miliony liber antibiotik jsou podávány hospodářským zvířatům každý rok. Další odhad představuje číslo 18 procent z 22,7 milionu kilogramů antibiotik vyrobených ve Spojených státech za rok.
Živočichové dostávají antibiotika ze čtyř důvodů:
- Terapeutické použití: k léčbě nemocných zvířat
- Metaphylaxe: Když se zvíře ve stádu nebo stádo dostane do špatné polohy a všechna zvířata dostávají krátkodobou antibiotickou léčbu, aby se zabránilo šíření nemoci
- Profylaxe: prevence výskytu onemocnění u hospodářských zvířat
- Subterapeutické použití : kde se antibiotika používají pro zvýšení tělesné hmotnosti nebo zlepšení kvality masa u hospodářských zvířat
Farmáři někdy potřebují dát svým zvířatům antibiotika pro terapeutické účely nebo když vážná infekce ohrožuje stádo a hospodářství. Takové podání je krátkodobé a je určeno k boji proti infekci, která již vznikla nebo se šíří.
Avšak konstantní profylaktické nebo subterapeutické použití antibiotik u hospodářských zvířat je velmi sporné.
Nebezpečí antibiotické administrace u hospodářských zvířat
Při běžném používání antibiotik u hospodářských zvířat jsme zaznamenali nárůst počtu bakterií rezistentních vůči antibiotikům v celosvětové populaci. Například, ačkoli jednou vzácný, odolnost vůči fluorochinolonu se stala mnohem častější, poté co FDA dovolil farmářům, aby do krmiva a vody přidali fluorochinolony jako Baytril. (V současné době federální zákon zakazuje používání extratarabelu Baytrilu. Jinými slovy, tento léčivý přípravek může být použit pouze k léčbě infekce u zvířat.)
Vědci se domnívají, že antibiotika podávaná hospodářským zvířatům na nižších nebo nižších terapeutických úrovních zabíjí některé normální bakteriální flóru. Zabíjením této normální flóry mohou zvířata lépe trávit své potraviny, méně potravin je potřebné k jejich krmeni a méně výkalů. Některá léčiva odolná bakteriální flóra se však podařilo přežít nákazám antibiotik a dostat se do potravin. Když lidé konzumují nesprávně vařené potraviny, bakterie infikují lidi. Navíc některé studie ukazují, že manipulující s těmito zvířaty mohou být infikováni těmito bakteriemi rezistentními na drogy pouze tím, že se dotýkají hospodářských zvířat.
Antibiotická rezistence je závažným problémem veřejného zdraví. Podle Landers a spoluautorů je "stále častěji uznáváno, že užívání antibiotik u živočišných zvířat významně přispívá k lidským infekcím bakteriemi rezistentními na antibiotika".
I když subterapeutické podávání antibiotik u hospodářských zvířat pravděpodobně přispívá ke zvýšení prevalence salmonel, E. coli apod. U lidských populací, skutečný důkaz, že zvýšená prevalence těchto nádorů vedla k onemocnění, je nepřehledná. Navíc zvýšená prevalence bakterií rezistentních vůči léčivým přípravkům není v žádném případě způsobena pouze použitím antibiotik v chovu zvířat.
K tomuto problému přispívá také zneužití antibiotik a nadměrné předepisování. Spolu s upozorněním na zvýšené náklady způsobené přerušením subterapeutického podávání antibiotik, producenti masa uvádějí i tyto další důvody ve svém argumentu k udržení praxe.
Co FDA dělá o zneužívání antibiotik v hospodářských zvířatech?
Lobbies jsou silné síly. Tato skutečnost v kombinaci se skutečností, že většina veřejného pořádku vychází z odborného názoru a konsensus učinil cestu k reformě dlouhé. Nicméně v roce 2013 FDA navrhl Guidance for Industry # 213 nebo GFI # 213 dobrovolný návrh pro rozumné používání antibiotik u hospodářských zvířat. V prosinci 2016 FDA aktualizoval toto pokyny. Také v roce 2016 se výrobci zvířecích antibiotik dohodli na změně nebo odstranění štítků, které podporují používání lidských antibiotik k vykrmování hospodářských zvířat. V důsledku toho je nelegální používání antibiotik u hospodářských zvířat v současné době nezákonné.
Při pohledu zpět GFI # 213 povzbudilo výrobce veterinárních antibiotik k přepnutí antibiotik z volného obchodu na předpis a vyžadovalo, aby jim tyto léky podával veterinární lékař. Doufala, že tím, že antibiotika budou méně přístupná a přísněji kontrolovaná, drogy pouze pro prevenci onemocnění a onemocnění.
Elanco a Zoetis, dva z největších výrobců antibiotik na zvířatech, souhlasili v souladu s pokyny č. 213. Dále se Tyson, Purdue a Foster Farmy dohodly na omezení jejich praxe podávání subterapeutických antibiotik hospodářským zvířatům. Mezitím McDonald's, Popeye's a Wendy's už nechtějí nakupovat maso od producentů, kteří používali antibiotika pro subterapeutické použití. Nakonec všichni průmysloví producenti antibiotik v oblasti chovu hospodářských zvířat souhlasili s odstraněním informací z štítků podporujících používání antibiotik pro zvýšení tělesné hmotnosti u skotu. Konečně, podobně jako v Kanadě, v některých evropských zemích av Jižní Koreji, je tato praxe nyní ve Spojených státech nelegální.
Spodní linie
Zvýšená odolnost vůči antibiotikům - zvláště u našich posledních antibiotik, jako jsou fluorochinolony - může jednoho dne znamenat, že tyto léky nebudou fungovat. Už nebudeme chráněni našimi léky! U zvířat užívajících stejné antibiotika jako my děláme strach z odolnosti proti antibiotikům. Zvířata jako prasata slouží jako dokonalé inkubátory pro výběr a rekombinaci bakteriálních kmenů rezistentních vůči léčivům. Ve skutečnosti, když se tyto bakterie rekombinují u hospodářských zvířat, jsou obvykle vyměňovány ostrovy genetického materiálu (tzv. Integriny), které poskytují multi- (nikoliv jednotlivá) rezistence vůči lékům. Je to velmi pozitivní krok, že praktikování dávky antibiotik pro získání tělesné hmotnosti je nyní zakázáno ve Spojených státech.
Zdroje:
Kuehn BM. FDA se přestěhuje na potlačení používání antibiotik v hospodářských zvířatech. JAMA. 2014.
Landers, TF a kol. Přehled antibiotika v potravinách: Perspektiva, politika a potenciál. Zprávy o veřejném zdraví. 2012; 127: 4-22.
Mathew AG. Antibiotická rezistence u bakterií spojených s potravinami zvířat: Výhled na produkci hospodářských zvířat v USA. Potravinářské patogeny a nemoci . 2007.
> Aktualizace o implementaci pokynů FDA pro průmysl # 213. 23. prosince 2016. www.fda.gov.