Granulované údaje o výživě cukru

Bílý stolní cukr je nejrozšířenější formou granulovaného cukru, ale hnědý cukr je také formou granulovaného cukru. Jedna čajová lžička granulovaného cukru má 16 kalorií z asi 4 gramů jednoduchých sacharidů, ale bohužel není dodatečné nutriční hodnoty granulovaného cukru. Zatímco cukr nemusí být něco, co je zdravé, můžete do vaší stravy začlenit malé množství cukru a existuje několikrát, kdy to může být užitečné.

Rozdělení výživy

Cukr je pravděpodobně považován za více než dietní darebák, než hrdina, protože se říká, že má "prázdné kalorie", což znamená, že nic jiného nemá nutriční hodnotu. Bohužel, to je pravda. A to je také pravda, diety s vysokým obsahem cukru a vysoký fruktózový kukuřičný sirup je spojena se zdravotními problémy, jako je obezita a srdeční onemocnění. Není však jasné, kolik toho asociace je způsobeno konkrétně cukry nebo skutečností, že stravy s vysokým obsahem cukru mají téměř vždy vysoký obsah kalorií.

V malých množstvích může být cukr užitečný, když je používán k lákání vybíravého jedoucího nebo ke zlepšení chuti někoho, kdo potřebuje získat váhu.

Například, obyčejná miska z ovesných vloček může vypadat nudně, ale lžíci cukru může zlepšit chuť a chutnost.

Doporučení stravování

Je v pořádku konzumovat až 10 procent denní potřeby kalorií ve formě cukru. Doporučení zahrnuje všechny druhy přidaných cukrů, včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy, granulovaného cukru, turbinády, medu a jiných sladidel.

Takže pokud potřebujete asi 1500 kalorií denně, z cukrů by mělo pocházet pouze asi 150 kalorií (protože chcete získat většinu kalorií ze zdravých výživných jídel).

Mějte na paměti, že granulovaný cukr, který posypete na vaši obilovinu, je jen jeden typ cukru. Tato 10 procent také obsahuje přidané cukry, které se používají jako přísady v potravinách, jako jsou nealkoholické nápoje, salátové dresingy, cereální snídaně a kečup, stejně jako sladké lahůdky a bonbóny.

Přidané a jiné druhy cukru

Přidaný cukr je jakýkoli typ sladidla, který se používá jako složka ve zpracovaných potravinách. Mezi běžné přidané cukry patří granulovaný cukr, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, dextróza, melasa, med a javorový sirup. Cukr v ovoci je převážně fruktóza. Ale když jíte ovoce, získáte také mnoho vlákniny, vitamínů a minerálů. Vlákno je důležité, protože zpomaluje vstřebávání ovocného cukru. Čerstvé ovoce je nejlépe, protože vlákno se zbaví, když se ovoce změní na šťávu. Výživně, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a granulovaný cukr jsou stejné, protože jsou oba složeny z glukózy a fruktózy v podobných poměrech.

Cukrové alkoholy, jako je xylitol a sorbitol, mohou být také použity k oslazení některých potravin, nejčastěji kyslíku nebo bez cukru.

Jsou pomalejší při trávení a vstřebávání a jsou méně kalorií než granulovaný cukr, ale nejsou nulové kalorické sladidla. Oni mají tendenci způsobovat některé problémy s trávením tolik lidí raději nepoužívat je.

Výživně, jiné cukry, jako je hnědý cukr, turbinado (nebo surový cukr) a cukrářský (nebo práškový) cukr, mají stejný výživový profil jako bílý cukr.

Způsoby, jak snížit cukr

Existují způsoby, jak vychutnávat sladké příchutě, aniž byste přetížili příjem přidaného cukru . Můžete přidat čerstvé ovoce plátky nebo bobule na vaše ranní obiloviny nebo ovesné vločky namísto posypání na cukr. Uchopte jablko, hrušku nebo pomeranč, místo cukrárny nebo cukroví.

Přeskočte sladké nealkoholické nápoje a místo toho pijte vodu a přidávejte citronové nebo limetkové plátky na trochu chuti.

Je také důležité si přečíst štítky, když kupujete zpracované potraviny a vybíráte značky, které mají nejmenší množství cukru.