Mnoho rodičů panikovalo po zprávách od agentury nazvané Projekt čistých etiket nazvaných poraněné kojenecké výživy, kojenecká výživa a batole. Populární sáčky a další svačinky na občerstvení od velkých a malých společností byly zpochybněny. Vypadají tato nebezpečí na humbuk? Zjistěte, jestli je tato skupina přítelem nebo nepřítelem rodičů, kteří se snaží dělat chytré jídlo pro své děti.
Zpětný příběh
Jak uvádí USA TODAY v říjnu 2017, projekt Clean Label Project (CLP) zveřejnil údaje, které uvádějí, že 80 procent konzumovaných kojeneckých výživových látek a potravinových výrobků obsahuje arsen. Byla zaměřena řada značek domácností.
Poslouchat zprávy jako tito pochopitelně znepokojeni rodiče a opatrovníci, ale v důsledku tohoto šokujícího odhalení bylo nedostatek vědeckých důkazů, které by podpořily tvrzení. Navzdory svým požadavkům na vědecké důkazy má CLP dosud vyvrátit své údaje, které rodiče a členové vědecké komunity oprávněně kladou další otázky.
Co je projekt Čistý štítek?
Projekt Clean Label Project je nezisková skupina vytvořená s cílem informovat spotřebitele a zvýšit povědomí o tom, co mají potravinářské společnosti. Oni říkají, že "se dívají za marketing na produkty, aby zjistili, zda potraviny zaměřené na malé děti, jako je kojenecká výživa, jsou ve skutečnosti bezpečné pro malé tělo, které mají konzumovat.
Vyhodnocují také krmivo pro domácí zvířata. Výrobky, na které se zaměřují, obdržely schválení FDA pro bezpečnost, a tak, kdo říká pravdu?
Organizace tvrdí, že provádí nezávislé testování na 130 environmentálních a průmyslových znečišťujících látek, včetně olova, rtuti, antibiotik a BPA / BPS. Shromážděné údaje jsou zváženy spolu s výživovou kvalitou produktu a přeloženy do hodnocení z pěti hvězdiček.
Přesná rubrika je nejasná.
Použití CLP: Klady a zápory
Produkty na webových stránkách CLP lze prohledávat podle kategorií, včetně obilovin, sáčků, sklenic / jídel, občerstvení a nápojů. Tato seskupení mohou být filtrována do seznamů v pátém a pátém seznamu, aby čtenáři měli obecný smysl toho, co CLP doporučuje a vyhýbá se.
Dalším obecným náskokem pro tento typ platformy je naděje, že mohou zvýšit povědomí a přimět lidi, aby věnovali větší pozornost tomu, co se objevilo ve všech balených potravinách. Je-li nějaký zvuk o tom, že si potraviny udržíte v bezpečí (nebo je bezpečnější), doufejme, že potravinářské společnosti, které uvažují o rozebírání rohů, si mohou dvakrát přemýšlet a jednat zodpovědněji.
A pak jsou nízké světla. Webové stránky jsou poněkud ohromující pro navigaci, pokud nemáte na mysli určitou položku. Poradní skupina skupiny je snadno přístupná, ale pokud čtete bios, můžete vidět, že je složena převážně z odborníků na integrační medicínu a veterinářů.
Důkazem je, že pro zálohování tvrzení společnosti CLP jsou zapotřebí důkazy, které neposkytují žádné. Není zveřejněno nic a nic se nehodnotí. Ve světě medicíny založené na důkazech, kde pracují dietetici a další poskytovatelé zdravotní péče, je to červená vlajka.
Tipy pro čtení štítků
Odborníci na výživu se shodují, že čtení štítků může být pro spotřebitele nesmírně matoucí . Slova jako " přirozená ", "čistá" a dokonce i "zdravá" mohou být nejednoznačnými tvrzeními, která se nutně netýkají ingrediencí dobrých pro vás.
Bonnie Taub-Dix, RDN, tvůrce společnosti BetterThanDieting.com a autor knihy Read It Before You Eat It, vyzývá spotřebitele, aby byli skeptičtí ohledně slova "čistý", pokud jde o potraviny:
Pojem "čistý štítek" nemá schválenou definici, přesto to znamená mnoho věcí mnoha různým lidem. Předpokládá se, že potravina v balení obsahuje složky, které poznáte a vyslovujete, ale jen proto, že nemusíte rozpoznat složku (jako je kyanokobalamin), neznamená to, že je pro vás škodlivé (to je vědecký termín pro vitamín B12) ... čistý štítek neodráží množství přidaného cukru; čistý štítek v tomto případě může znamenat, že žádné umělé sladidla nejsou uvnitř, ale může být zahrnut pravidelný cukr. Jídlo nemusí mít škodlivé trans-tuky, ale může mít jiné tuky, jako jsou nasycené druhy, ve větším množství, než jste mohli vyjednávat. Jídlo by mohlo také mít nezdravé množství sodíku. "
Ať už je to třetí strana, jako je společnost CLP, která tvrdí, nebo samotné potravinářské společnosti, je důležité, aby rodiče učinili domácí úkol při nákupu jídla pro své děti. Taub-Dixová rada zní: "Nenechte se zmást tím, že jste si oslovili obličej v přední části balíčku. Ujistěte se, že jste ta taška nebo krabičku otočili a přečtěte si seznam ingrediencí, abyste zjistili, co jste opravdu dostali."
> Zdroje:
> Čistý projekt štítků. 2017.