Chrom je minerální minerál nalezený ve stopových množstvích v lidském těle. Zvyšuje účinek inzulínu, takže je důležitý pro metabolismus a uchovávání glukózy. Zdá se, že chromium také hraje roli v metabolismu tuků a bílkovin.
Je snadné dosáhnout dostatečného množství chrómu ve stravě, protože se ve většině potravin nachází v malých koncentracích. Vyvážená strava, která zahrnuje maso, celá zrna, mléčné výrobky, ovoce a zelenina, vám poskytne veškeré chróm, které potřebujete.
Příjem stravy (DRI) je stanoven odborným konsensem oddělení zdravotnictví a medicíny Národní akademie věd, inženýrství a lékařství. DRsI pro chróm je založen na věku a pohlaví a představuje množství, které je považováno za potřebné pro zdravého člověka. Ženy, které jsou těhotné nebo kojící, potřebují více chrómu.
Reference stravy
Ženy
1 až 3 roky: 11 mikrogramů denně
4 až 8 let: 15 mikrogramů denně
9 až 13 let: 21 mikrogramů denně
14 až 18 let: 24 mikrogramů denně
19 až 50 let: 25 mikrogramů denně
51 let: 20 mikrogramů denně
Ženy, které jsou těhotné: 30 mikrogramů denně
Ženy, které kojí: 45 mikrogramů denně
Muži
1 až 3 roky: 11 mikrogramů denně
4 až 8 let: 15 mikrogramů denně
9 až 13 let: 25 mikrogramů denně
14 až 18 let: 35 mikrogramů denně
19 až 50 let: 35 mikrogramů denně
51 let: 30 mikrogramů denně
Nedostatek chromu se jeví jako extrémně vzácný a nebyly vytvořeny žádné testy, které by mohly přesně určit, kolik chromu je v těle uloženo.
Chromové doplňky
Chrom se prodává jako doplněk, obvykle ve formě chrómpikolinátu nebo chromu-G
TF (faktor tolerance glukózy). Je možné, že doplňky s obsahem chrómu mohou být přínosné pro lidi s poruchou glukózové tolerance nebo diabetu 2. typu, ale výzkum není jednoznačný.
Vzhledem k tomu, že chrom je nezbytný pro metabolismus tuků, chrominový pikolinát se často vyskytuje v doplňcích "spalování tuku".
Bohužel však vědecké studie neprokázaly žádný významný rozdíl ve výši hmotnosti, kterou ztráceli subjekty, které užívaly tyto doplňky a subjekty, které se podstoupily.
Kvůli nedostatku důkazů není žádný důvod obtěžovat doplňky chrómu. Pokud si ale myslíte, že byste je měli z nějakého důvodu vzít, poraďte se nejprve s poskytovatelem zdravotní péče. To je zvláště důležité, pokud máte diabetes, jste těhotná nebo máte jiné zdravotní stavy.
Zdroje:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Pokročilá výživa a lidský metabolismus." Šesté vydání. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Oddělení zdravotnictví a lékařství národních akademií věd, inženýrství a medicíny. "Referenční příjmu stravy a tabulky."
Národní instituty zdraví, Kancelář doplňků stravy. "Informační list o doplňcích stravy: Chromium."