Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 120
Tuk - 2 g
Sacharidy - 17g
Protein - 8g
Celkový čas 5 min
Připravte 2 min. , Vařte 3 min
Podávání 1
Vyzkoušejte tento oteplovací nápoj pro středně ranní nebo středně odpolední občerstvení nebo jako nápoj před spaním. Směs koření - kurkuma, kardamom, skořice, zázvor a hřebíček - dává nápoju sladkou chuť a piják má jemný, relaxační pocit. Med a vanilka pomáhají oslabit tento nápoj jen na dotek, takže se můžete cítit jako byste pili latte.
Výzkum specifických koření a jejich role v prevenci rakoviny stále probíhá. Mnoho studií zjistí významné výsledky, když se koření spotřebovávají ve velkých množstvích nebo dávkách. To může být těžké v každodenním životě a potenciálně nebezpečné, protože velké dávky koření mohou interagovat s určitými léky.
Turmeric je jedna koření, která byla rozsáhle studována, s více než tisíci laboratorních studií publikovaných v posledních několika desetiletích. Klinické studie v současné době zkoumají roli, kterou může mít kurkuma v prevenci rakoviny. Obecně používejte malé množství koření ve vaření, abyste zvýšili chuť svého jídla (a nápojů) a v dlouhodobém výhledu poskytli některé potenciální vlastnosti prevence rakoviny.
Složení
- 1/4 čajové lžičky kurkuma
- 1/4 čajové lžičky kardamonu
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/8 čajové lžičky mletého zázvoru
- 1/16 čajové lžičky hřebíčku
- 1 šálek mléka s nízkým obsahem tuku
- 1/2 čajové lžičky medu
- 1/8 čajové lžičky vanilkového extraktu
Příprava
- Smíchejte kořením do malé misky a odložte je.
- Zahřejte mléko na varnou desku na středním ohni.
- Rozmícháme med a vanilku a vaříme dalších 30 vteřin. Přidejte koření, míchat a zahřejte dalších 30 sekund.
- Nalijte do hrnek a podávejte.
Varianty a náhrady složek
Chcete tento kořeněný nápoj ještě více tepla? Přidejte do směsi směs polévek černého pepře pro jemné, ale lahodné extra koření.
Chcete-li tento ohřívací nápoj převést do jídla, promíchejte poloviční šálek ovsa a vařte 5 minut. Budete mít lahodnou rajčatovou omáčku z ovesných vloček plnou rozpustných vláken , bílkovin a celozrnného dobrotu.
Tipy pro vaření a podávání
Chcete-li, aby vaše koření bylo čerstvé, zakoupit je v malých velikostech (toto je zvláště důležité pro koření, které často nepoužíváte) a označte je datem, kdy jste je poprvé otevřeli. Odstraňte všechny koření, které sedí ve vaší skříni více než jeden až dva roky. Po chvíli dochází ke ztrátě chuti nebo ke zhoření kvůli vysokému obsahu oleje. Skladujte koření v chladné, temné oblasti kuchyně.