Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 177
Tuk - 9g
Sýry - 21g
Protein - 8g
Celkový čas 10 min
Připravte 5 minut , vařte 5 min
Série 2 (1 toast)
Zdravá večeře se netrvá dlouho. Některé dny může být záležitostí házet pár spíží a ledniček sponky pro rychlé, ale elegantní jídlo. V tomto receptu nabízejí tyto svorky smetanové, zdravé srdce, tuky , plnící vlákninu a ochucené bílkoviny.
Můžete si vychutnat smetanové pokrmy, i když se u Vás objeví pálení žáhy. Například avokádo vytváří dobré podmínky pro nápoje a omáčky. Klíč je ovládání porce.
Krevety jsou ochuceny citrónovou kůrou. Zatímco citrusová šťáva bohatá na citrón může spustit reflux, kůň pravděpodobně nebude, takže ji můžete použít k dosažení podobného chuťového profilu.
Složení
- 8 středních krevet (nebo 10 malých krevet), oloupaných a vylidněných
- 1/2 čajové lžičky olivového oleje
- 1/2 lžičky citronové kůry
- 1/8 čajové lžičky kmínu
- 1 lžička koriandru, jemně nakrájená (volitelně)
- 2 plátky celozrnného chleba
- 1/2 střední avokádo, kaše
- špetka soli (méně než 1/8 čajové lžičky)
- 1/4 mango, tenké plátky
Příprava
- V malé misce kombinujte krevety s olivovým olejem, citronovou kůrou, kmínem a volitelným koriandrem.
- Ohřejte malou pánvi na středním ohni a přidejte krevety. Kuchařte 4 až 5 minut a otočte do poloviny.
- Zatímco krevety vaří, opečeme celé plátky pšeničného chleba a mícháme avokádo se solí.
- Rozemletem avokádovou kaši nad opečený chléb a špičku s plátky manga a pak krevetami.
Varianty a náhrady složek
Můžete si vybrat jiný zdroj bílkovin než krevet.
Nízký nálev z krocanů nebo kuřecího masa se spojí dobře s avokádem a mangem je ještě rychlejší!
Tipy pro vaření a podávání
Pokud je toto jídlo na světlejší straně pro vás, zaokrouhlete ji vedlejším salátem. Mějte však na paměti, že menší části mohou pomoci předcházet pálení žáhy. Pokud máte pár kilo navíc ztracených, lehčí, ale vlákniny a bílkoviny bohaté pokrmy mohou pomoci snížit váš celkový příjem kalorií, a tak pomáhat při hubnutí. Dosažení zdravé hmotnosti snižuje tlak v žaludku, což zase brání refluxu.
Pokud máte cilantro šikovný, můžete ho snadno zapracovat do tohoto jídla, ale možná nebudete chtít koupit celou parta jen pro toto jídlo, zvláště pokud víte, že ho nebudete používat později. Používáte-li koriandr, držte zbytek chleba v ledničce, v plastovém sáčku s koncemi zabalenými do mokré papírové utěrky nebo ponořte do nádoby s vodou. Případně je můžete nakrájet a uložit do mrazničky.