Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 234
Tuk - 18 g
Sýry - 19g
Protein - 4g
Celkový čas 35 min
Připravte 5 minut , vařte 30 min
Podávání 2 (každý po 1/2 šálku)
Tento podzimní pečený máslový squashový recept má skvělou chuť z pekanů a dýňových semen . To, co nejvíc miluju, je horká skořice, která přidává do pokrmu jemný pocit. Boční strana je také neuvěřitelně všestranná - můžete snadno upravovat textury a příchutě podle vašeho přání tím, že vyměníte různé ořechy a polevy. Podívejte se na několik vítězných návrhů níže.
Složení
- 1 libra kostka zubatý squash
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 čajové lžičky kosher soli
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice
- 1/4 šálku pekanů, nakrájené
- 1 polévková lžíce surových dýňových semen
Příprava
- Předehřejte troubu na 400F.
- Řádek pečte fólií a odložte jej.
- Ve velké misce míste butternut squash, olej, sůl a skořici. Míchejte, dokud není olej a koření rovnoměrně rozděleny.
- Nalijte squash na lemovanou plech. Pečte na 400F po dobu 25 až 30 minut a jednou vyklopte.
- Odstraňte z trouby a posypeme pekanovými a tekvicovými semínky.
Varianty a náhrady složek
Butternut squash je univerzální a může být vyroben jak do sladkých i slaných pokrmů.
Vzhledem k tomu, že je přirozeně sladká, dobře se spojí se slanými / slanými chutí. Vždy ráda přidávám nádech mořské soli, protože přináší sladkost.
Skořice se také dobře spojí s jakýmkoliv zimním squashem , čímž přidá teplo k pokrmu. Můžete přidat další koření, jako je hřebíček, novinář a zázvor, nebo jen přidat dýňový koření.
Pekanové přidávají křehkost a nuttiness, které se sladkým squashem daří. Pokud dáváte přednost dalšímu ořechu, zvažte zkusené nasekané ořechy nebo lískové ořechy. Ořechy zvyšují nutriční hodnotu misky, čímž přinášejí mononenasycené tuky, bílkoviny, vitamín A a vlákninu.
Přidání neslazených sušených brusinek nebo rozinkami by znamenalo vynikající výsledek.
Tipy pro vaření a podávání
Pro pohodlí jsem nakrájel ořechy a odměřoval tykve, zatímco squash se vaří v troubě. Také často budu kupovat předběžnou řezavku, protože je to bolest, kterou je třeba rozřezat, a je to zkratka vegetariánů, která šetří hlavní čas vaření .
Abychom šetřili čas na vyčištění, zamíchal jsem ořech s olejem a kořením přímo na lemovaný plech.
Poté, co je vařený squash, doporučuji jej spárovat s vanilkou nebo čistým řeckým jogurtem pro osvěžující kombinaci. S jogurtem je nejlépe podávané za studena nebo při pokojové teplotě, aby se jogurt neztál.
Toto příznivé jídlo dobře funguje s libovolným chudým masem nebo tofu. Zbytky lze snadno ohřívat a vychutnávat, nebo pečené některé růžičkové klíčky a přidat je do mixu.
Můžete vytvořit vegetariánské míchat-smažit se zbytky pářením s vařenou quinoa nebo hnědou rýží.
Squash se může uvařit na varnou desku, ale nemusí se rovnoměrně vařit, nebo se doba vaření mění. Toasting dýňových semen a pekanů by zvýšil texturu a nuttiness v obou.