Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 251
Tuk - 14g
Sacharidy - 4g
Protein - 28g
Celkový čas 30 min
Připravte 10 minut , vařte 20 min
Podávání 4
Ať už se snažíte snížit sacharidy nebo odstranit lepek z vaší stravy, pizza může být zakázané jídlo. Ale co když byla kůra vyrobena z masa namísto tradičního těsta na bázi mouky?
Typický masový podklad pro pizzu vyrobenou z masové kůry, nazývané také "maso", je pouštěné kuřecí prsa , ale tento recept používá mleté hovězí maso pro něco trochu jiného. Pečená maso můžete pečeme v troubě nebo vařit na grilu. Použití grilu je trochu víc práce, ale mnohem chutnější - vytváří pěknou doutnající grilovanou chuť.
Tento recept vyžaduje bezpotékovou pizzu omáčku nebo špagetovou omáčku, aby nedošlo k poklesu počtu kalorií. Bezlepková špagetová omáčka může být snadněji nalezena v obchodě s potravinami a funguje stejně dobře. Když přijde na toppings, myslet zdravě a nakládat na vegetariáni - uděláte pizzu kompletní jídlo plné všech živin, které potřebujete.
Pokud se vám líbí myšlenka na těstovinovou pizzu, existuje mnoho dalších možností , jako je portaďová houbová kůrka, krustka vajec a hluboká krupička.
Složení
- 1 1/4 libry hubeného mletého hovězího masa (poměr tuku 90/10)
- 1 lžička soli
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1 1/2 čajové lžičky česneku
- 2 lžičky sušené oregano
- 1/2 šálku bez cukru pizza omáčku nebo špagetové omáčky
- 1/2 šálku sýra Mozzarella
- Pizza výplně dle vlastního výběru
Příprava
Metoda trouby
- Předehřejte troubu na 375 F.
- Mísy, sůl a koření smícháme dohromady v misce a směs rozložíme na plech s boky (jako je želéček). Chcete, aby bylo maso roztírané tenké, ale bez děr. Nemusíte se dostat k okrajům plechu a můžete ji udělat obdélníkový, kulatý nebo oválný.
- Pečeme asi 10 minut. Pečlivě vylijte mastnotu. Maso zakryjte omáčkou z pizzy nebo špagetovou omáčkou. Posypeme sýrem a vaším výběrem pizzového zálivku a pečeme další 3 až 5 minut, dokud se sýr nerozpálí.
Metoda grilování
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Budete potřebovat grilovací talíř s otvory, někdy nazývanými zeleninovou grilovací fólií nebo grilovací mřížkou, stejně jako pečící plech (protože nemůžete maso rozložit přímo na grilovací misku nebo se roztříští do otvorů).
- Mísu, sůl a koření smícháme do misky. Olej vypalte, na něj rozetřete maso - ujistěte se, že kůrka se vejde do grilovací nádoby - a přetáhněte maso na grilovací plech (to není těžké udělat).
- Maso grilujte, dokud není hnědá kolem okrajů. Lžíci na omáčce, sýru a zálivky (ale ponechte asi 2 palce kolem okraje, aby se sýr roztavil), zavřete víko grilu a vařte po dobu 2 až 5 minut, kontrolujte každou minutu nebo tak dlouho, až se sýr roztaví .