Pokud jste zvědaví, zda můžete použít sójové mléko na nízký obsah uhlohydrátu , odpověď zní "záleží na tom".
Sacharidy v sójovém mléce, stejně jako jiné alternativy mléka, jako je mandle nebo rýžové mléko, se mohou značně lišit mezi značkami a dokonce i v nich. Některé sójové mléko je nabité přidanými cukry, jiné jsou neslazené.
Co je v sójovém mléce?
Fortifikované sojové mléko je nutričně velmi podobné nízkotučnému kravskému mléce: má stejné množství kalorií a bílkovin, pohár na pohár (100 kalorií a 8 gramů bílkovin).
Pokud jde o uhlohydráty, jsou také podobné: kravské mléko má 12 gramů sacharidů (z přirozeně se vyskytující laktosy); sladké sójové mléko má 8 až 10 gramů sacharidů (z přidaného cukru). Pokud je sójové mléko obohaceno, bude vám také dávat vápník a vitamíny (obvykle A a D, ale také často B12).
Neslazené sójové mléko nemá během zpracování zpracovávané sladidla. V důsledku toho má pouze množství sacharidů, které získávají od sóji: asi 4 gramy na šálek. To také zpravidla přináší pokles počtu kalorií (na 80 kalorií na šálek), zatímco přitom dodává 7 gramů bílkovin.
Problémem je, že sójové mléko bez jakéhokoliv sladidla nemá chuť velmi dobře. Pravděpodobně pravidelné mléko bez cukru (laktóza v mléčném kufru) by také nemělo chuť tak dobré. Ale srdce! Existují řešení s nízkou hladinou uhlohydruhu.
Jiné alternativy s nízkým obsahem karbidu mléka
Almondové mléko, rýžové mléko a jiná mléčná a mléčná semena jsou z kravského mléka a sójového mléka poměrně odlišná, protože mají obvykle velmi nízkou hodnotu bílkovin.
Stejně jako u sójového mléka, můžete je najít buď slazené nebo nesladené, prosté nebo ochucené. Neslazené odrůdy těchto mléků mohou mít velmi nízké sacharidy. Například zde je počet kalorií a gramů sacharidů na šálek následujících mléků:
- Kokosový mléčný nápoj, neslazený: 45 kalorií, 2 gramy sacharidů
- Almondové mléko nesladené: 35 kalorií, <1 gram = "" = "" sacharidů <= "" li = "">
- Rýžové mléko, nesladené, 70 kalorií, 11 gramů sacharidů
- Konopné mléko, nesladené, 80 kalorií, 1 gram sacharidů
Zdravá a nízkokarabová způsoby použití sójového mléka
- Pro jiné použití než "přímý" pít používejte čisté sladké sladké mléko. To je užitečné při vaření (jako náhražka mléka), koktejlů a receptů, kde ostatní ingredience přidávají chuť k jídlu.
- Pokud chcete sójové mléko přidat další příchuť bez dalších sacharidů, přidejte nízkokalorické nebo umělé sladidlo a / nebo trochu krému.
- Pro pití nakupujte ochucené sladké sladké mléko. Některé společnosti jako Westsoy vyrábějí sladké sójové mléko v čokoládě, vanilce a jiné příchutě. Můžete přidat své vlastní sladidlo podle vkusu.
- Vytvořte vlastní sójové mléko přímo z sóji. Můžete použít vařič nebo si můžete koupit výrobek sójového mléka, aby se vaše vlastní. Pak ji můžete ochutnat podle vlastního vkusu. Stejnou věc můžete udělat s mandlemi a jinými ořechy, abyste vyrobili lahodné domácí mléčné mléko.