Měli byste okořenit?
Kapsaicin, sloučenina v chilli papričkách, která je činí pikantní, říká, že podporuje ztrátu hmotnosti. Zastánci tvrdí, že tato přirozená látka může pomoci urychlit metabolismus a snížit tuková tkáň, stejně jako potlačení přejídání tím, že zkrotí vaši chuť k jídlu.
Výzkum týkající se kapsaicinu a ztráty hmotnosti
Zatímco vědci ještě musí potvrdit, že kapsaicin může sloužit jako pomoc při hubnutí, některé rané studie naznačují, že tato kořeněná chemikálie může mít určitý přínos, pokud se snažíte snižovat.
Pro zprávu publikovanou v chuti k jídlu v roce 2014 vědci rozdělila dříve zveřejněná klinická hodnocení, která zkoumala potenciální přínosy sloučenin kapsaicinu na příjem energie. Autoři zprávy shledali v přehledu důkazy, že konzumace minimálně 2 mg kapsaicinových sloučenin (známých jako kapsaicinoidy) před jídlem snížila příjem energie o 74 kalorií během jídla.
Zde je několik dalších poznatků ze studií o kapsaicinu a hubnutí:
Chuť
Mechanismus za předpokládaným saturačním účinkem kapsaicinu může být podle studie chuti k jídlu připsán změněným preferencím potravin bohatých na sacharidy v potravinách s vyšším obsahem tuku.
Ve studii publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2016 snížil příjem kapsaicinu sytost, ale neovlivnil hladiny hormonů sytosti glukagonu podobného peptidu-1 (GLP-1) a peptidu YY (PYY). Místo toho vědci naznačují, že sycení způsobené kapsaicinem může souviset se zvýšeným gastrointestinálním příznakem, jako je bolest, pocit pálení, nevolnost a nadýmání.
Metabolismus
Spotřeba kapsaicinu a nepeňavých sloučenin v chilli papričkách (známých jako kapsinoidy) může zvýšit výdaje na energii a oxidaci tuku, uvádí zpráva publikovaná v kritických přehledech v potravinářství a výživě . Výzkumníci přezkoumali dříve publikované studie a zjistili, že ve studiích, kde účastníci měli průměrný index tělesné hmotnosti (BMI) spadající do oblasti nadváhy nebo obezity, požití kapsaicinu nebo kapsinoidů zvýšilo výdaj energie a vykazovalo známky zvýšené oxidace tuků.
Tělesný tuk
Kromě snížení příjmu energie předběžný výzkum naznačuje, že přívod kapsaicinu může snížit poměr měření k pasu. Ve studii publikované v chuti k jídlu v roce 2017 výzkumníci zjistili, že příjem kapsaicinu v dávce 2 mg denně zvyšuje poměr pas-k-bedě po šesti týdnech ve srovnání s příjmem kapsaicinu s vysokou dávkou nebo placebem. Složení těla však nebylo významně ovlivněno.
Možné vedlejší účinky
Ačkoli je kapsaicin obecně považován za bezpečný při konzumaci s omezeným příjmem v potravinách, doplňky kapsaicinu mohou způsobovat vedlejší účinky, jako je podráždění žaludku, bolest žaludku, nadýmání a zhoršení vředů a pálení žáhy.
Vysoký příjem kapsaicinu však může vést k negativním účinkům na zdraví. Například existují určité obavy, že konzumace velkého množství kapsaicinu z chilli papriček může zvýšit riziko rakoviny žaludku. (Nízký příjem kapsaicinu však podle analýzy ukazuje, že chrání proti rakovině žaludku.)
Navíc doplňky kapsaicinu mohou interagovat s některými léky (včetně aspirinu a léků na ztenčení krve) a doplňky. Neměly by být podány do dvou týdnů po plánované operaci.
Existuje také obava, že užívání doplňků kapsaicinu nebo topického kapsaicinu může způsobit koronární spazmus a zvýšit riziko srdečního záchvatu u některých lidí.
Je důležité mít na paměti, že bezpečnost doplňků těhotných žen, kojících matek, dětí a osob se zdravotním stavem nebo léčivých přípravků nebyla stanovena.
Také
Zatímco je příliš brzy doporučit doplňky s kapsaicinem (nebo vysoký příjem chilli papriček) pro snížení tělesné hmotnosti, zvyšování vašeho příjmu kapsaicinu poněkud přidáním chilli papriček, kajenského pepře nebo papriky v malém množství k vaření může být přínosem pro vaše celkové zdraví částečně kvůli antioxidačním účinkům sloučeniny).
Pokud stále zvažujete použití doplňků kapsaicinu, nejdříve se poraďte s poskytovatelem zdravotní péče, zda je pro vás to pravé.
Zdroje:
> Urbina SL, MD Roberts, Kephart WC, et al. Účinky dvanácti týdnů doplňování kapsaicinoidů na složení těla, chuť k jídlu a kalorický příjem u jedinců s nadváhou. Chuť. 2017 Jun 1; 113: 264-273.
> van Avesaat M, Troost FJ, Westerterp-Plantenga MS, a kol. Sýtum vyvolané kapsaicinem je spojeno s gastrointestinálním postižením, ale ne s uvolňováním hormonů sýtosti. Am J Clin Nutr. 2016 Feb; 103 (2): 305-13.
> Whiting S, Derbyshire EJ, Tiwari B. Mohli by kapsaicinoidy pomoci podpořit správu váhy? Systematický přehled a metaanalýza údajů o příjmu energie. Chuť. 2014 Feb; 73: 183-8.
> Zsiborás C, Mátics R, Hegyi P. a kol. Kapsaicin a kapsulát mohou být vhodnými látkami pro léčbu obezity: metaanalýza lidských studií. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 21. prosince: 1-9.
> Odmítnutí odpovědnosti: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.