Je pro vás lepší alkalická voda?
Alkalická voda je bazická voda s pH asi 8. Normální pitná voda je neutrální s pH kolem 7. Mnohé tradiční lahvové vody jsou alkalizovány nebo zesíleny přirozeným průchodem skal v prameni a zvedáním minerály. Alternativně lze pitnou vodu alkalizovat pomocí chemických procesů, pak lahvovat a prodávat.
Alkalická voda způsobila mnoho bzučení jako prostředek k lepší hydrataci, detoxikaci, zhubnutí a proti chronickému nebo dlouhodobému onemocnění. Ale opravdu funguje?
Stav hydratace
Voda je pro život životně důležitá a hraje důležitou roli ve fyzickém výkonu a prevenci nemocí. Vzhledem k tomu, že voda je tak životně důležitá, sportovci i lidé, kteří pracují s fyzicky aktivním zaměstnáním, musí neustále hydratovat, aby zůstali zdraví.
Během cvičení a namáhavé fyzické aktivity se voda ztrácí díky pocení. Snížení tělesné hmotnosti o 2 procenta nebo více v důsledku pocení může narušit aerobní fungování a fyziologický výkon. Dehydratace vede ke změně metabolické funkce, narušení neurologické funkce a tepelnému namáhání.
Hlavním způsobem, jakým dehydratace ovlivňuje cvičení, je srdeční drift. Kardiální drift zahrnuje zvýšení srdeční frekvence a snížení objemu mrtvice nebo objemu krve čerpaného ze srdce během cvičení.
Srdcový posun snižuje příjem kyslíku, což snižuje výkon a výkon.
V studii z roku 2016 s názvem "Účinek elektrolýzy alkalické vody s vysokým pH na viskozitu krve u zdravých dospělých" Weidman a kolegové hodnotili stav hydratace u 100 účastníků, kteří prováděli mírné cvičení, které vedlo ke snížení tělesné hmotnosti o 2 procenta.
Účastníci hydratují pití buď alkalické vody nebo standardní vody. Výzkumníci zjistili, že viskozita krve nebo "tloušťka" krve účastníků, kteří vypili alkalickou vodu po cvičení, byli nižší než ti, kteří pil standardní vodu, což naznačuje, že ti, kteří pil alkalickou vodu, byli účinněji hydratováni.
Přesněji řečeno, viskozita krve těch, kteří vypili alkalickou vodu, poklesla o 6,30 procenta oproti poklesu o 3,36 procenta u těch, kteří pil standardní čištěnou vodu.
Jinými slovy, u cvičitelů, alkalická voda pila během fáze zotavení dělala krev více vodnatý, což je ukazatel stavu hydratace. Tyto výsledky podporují tvrzení, že alkalická voda pomáhá hydratovat lépe po cvičení.
Autoři zaznamenali zvláště konflikt zájmů - včetně konzultačních poplatků od společnosti Essentia Water, alkalické vody, kterou testovali. Dále alkalická látka neprokázala významný přínos vzhledem k ostatním ukazatelům stavu hydratace, včetně rovnováhy mezi elektrolytem a vodou v krvi (tj. Osmolalitě plazmy) a tělesné hmotnosti.
Kyselinová základna
Soli těla musí být řádně vyváženy, což vede k acidobazické rovnováze. Lidé, kteří konzumují typickou západní stravu, která je v ovoci a zelenině lehká a těžká v masách, sýrech a zpracovaných zrnech, může zažít metabolickou acidózu.
Tato metabolická acidóza je důsledkem zvýšené produkce kyseliny v těle a je spojena se srdečním onemocněním, osteoporózou a dalšími.
V článku z roku 2010 s názvem "Stav acidobázické rovnováhy a hydratace po konzumaci alkalické lahvičky na bázi minerálů" se Heil zúčastnil po dobu jednoho měsíce v podmínkách "volných životních podmínek" 38 účastníků (podle pohlaví a úrovně fyzické aktivity). rozdělili tyto účastníky do dvou skupin: jedna skupina vypila alkalickou vodu a druhá pila Aquafina, značka PepsiCo, ve které jsou minerály filtrovány.
Vzorky krve a moči byly shromážděny třikrát týdně a byla zaznamenána měření kyselých bází a objem moči.
Heil zjistil, že účastníci, kteří konzumovali alkalickou vodu, zaznamenali zvýšenou alkalinizaci krve a moči, což vedlo k lepšímu stavu kyselých bází než těch, kteří pil Aquafina. Navíc poklesl výkon moči, což naznačuje lepší hydrataci. Je třeba poznamenat, že trvalo asi jeden týden, než se tyto účinky začaly objevovat, což znamená, že lidé potřebují pít po nějakou dobu, než budou přínosy pozorovány.
Stručně řečeno, podle Heila výsledky "naznačují, že obvyklá spotřeba AK [alkalické] vody může být cenným výživným vektorem, který ovlivňuje jak acidobazickou rovnováhu, tak stav hydratace u zdravých dospělých".
Slovo z
Hydratace je kritickým aspektem jakéhokoli cvičebního režimu. Omezený výzkum naznačuje, že pravidelné hydrataci s alkalickou vodou po cvičení nebo namáhavé fyzické aktivitě může zlepšit acidobazickou rovnováhu ve vašem těle a efektivněji vás hydratovat. Je zapotřebí více výzkumu, aby se tato hypotéza vyjasnila. Zatím neváhejte hydratovat alkalickou vodou - víme, že vám to neublíží.
> Zdroje:
> Heil, DP. Kyslíková báze a stav hydratace po konzumaci alkalické lahvové vody na bázi minerálů. Věstník Mezinárodní společnosti sportovní výživy. 2010; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Možné přínosy alkalické pitné vody o pH 8,8 jako doplněk léčby refluxní nemoci. Annály otologie, rinologie a laryngologie. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, et al. Vliv elektrolyzované alkalické vody s vysokým pH na viskozitu krve u zdravých dospělých. Věstník Mezinárodní společnosti sportovní výživy. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Kardiovaskulární drift během tepelného stresu: Důsledky pro výkon cvičení. Cvičení a sportovní vědy. 2012; 40 (2): 88-94