Jaké potraviny vás mohou chytřejší? Pravdou je, že existuje mnoho potravin, které mohou zlepšit učení, porozumění a paměť. Inteligence, paměť a učení se spoléhají na mnoho faktorů, včetně fyzické aktivity, spánku a jídla.
Uvedl jsem 7 potravin, které mohou dnes posilovat mozkovou funkci a pro zítřek podporovat dlouhodobé zdraví mozku. Zatímco vlastnosti podporující mozog spojené s těmito potravinovými prvky mohou posílit vaši mozkovou funkci, nebylo prokázáno, že tak učiní v kontrolovaných studiích. Přesto všechny tyto potraviny přidávají do stravy zdravé nutriční složky.
Berte na vědomí vaše potravinové alergeny a vyhazujte je z vašeho osobního seznamu mozkových pokrmů, ale přečtěte si o nich, protože jsem se snažil uvést některé alternativní potraviny.
1 - Borůvky
Flavonoidy, pigmenty podporující zdraví v rostlinách, které jim dávají svou barvu, mohou pomoci zlepšit paměť, učení a obecné myšlení a současně zpomalit snižování duševní schopnosti a paměti ve věku. Borůvky jsou plné flavonoidů.
Rychlý tip : Borůvky jsou neuvěřitelně pohodlné a všestranné. Zahrajte je na obilí, míchané v salátech, rychlé chleby, palačinky a jogurtové parfaity, nebo si jen uchopte hrstku. Každá forma bude: čerstvá, zmrazená, sušená nebo lyofilizovaná.
2 - Olivy
Konzumace oliv pravidelně může vést k menšímu poškození mozku v průběhu času. To je důsledkem mono-nenasycených tuků obsažených v olivách. Tyto zdravé tuky jsou začleněny do všech buněk a mohou podporovat transport více kyslíku do mozku. Nasycené tuky (z masa, mléčných zdrojů a smažených potravin) mohou na druhé straně ztuhnout buněčné membrány.
Rychlý tip : Používejte olivy jako občerstvení, jako přílohu v obědě nebo jako předkrm. Zahrňte je do pekáčů, mexických jídel, salátů, na pizzu a další!
3 - Ořechy
Pokud nejste alergičtí na arašídy nebo ořechy stromů, konzumace ořechů může pomoci zachovat mozek. Proč? Protože ořechy jsou zdrojem mono-nenasycených tuků a vitaminu E, které mohou ochránit mozek před degenerativními nemocemi, jako je Alzheimerova choroba. Jak to dělají? Zmocňují ty prvky poškozující mozkové buňky nazývané volné radikály.
Rychlý tip : trochu jde daleko! Ujistěte se, že při jídle ořechů věnujte pozornost velikosti porcí. Můžete zahrnout ořechy jako obiloviny nebo jogurt topper, jako samostatné občerstvení, nebo na vrcholu salátu nebo vařené vegetariáni. Pokud jste alergičtí na ořechy, zkuste místo toho použít semena. Mohou nabídnout podobné výhody mozku.
4 - Ryby
Dalším běžným potravinovým alergenem mohou být ryby pro některé jedince mimo hranice, ale pro ty, kteří mohou jíst ryby, mohou mít ryby některé neuvěřitelné mozkové přínosy. Jeden, jíst ryby pravidelně má vliv na velikost mozku (hmotnost). Pravidelná konzumace ryb může také zpomalit proces stárnutí mozku. Nakonec, oleje (omega-3 mastné kyseliny) přítomné v mastných rybách mohou pomoci zlepšit řešení problémů, koncentraci a paměť.
Rychlý tip : Pokud nejste alergičtí na ryby, začněte rybí zvyk a pracujte na ideálním množství spotřeby ryb, který se rovná 2 porcí týdně tučných ryb (losos, halibut, makrela, pstruh). Dokonce i jídla 1 porce týdně je lepší než vůbec žádný! Omezit spotřebu tuňáka obsahujícího rtuť na 6 uncí týdně. Pokud jste alergičtí na ryby, vyzkoušejte tyto potraviny: olivy, olivový olej, avokádo a ořechy.
5 - Čokoláda
Kdo nemá rád čokoládu? To může být nejlepší zpráva, kterou slyšíte celý den: tmavá čokoláda může zvýšit tok krve do mozku a zlepšit myšlení a náladu. Proč? Tyto kakaové flavanoly (fytonutrienty, které se přirozeně nacházejí v kakaovém bobu) a kofein dělají tento trik.
Rychlý tip : Buďte si jisti, pokud jde o sladkosti - pokud jíte, vyberte sladkosti, jako je tmavá čokoláda, která zvyšují vaše zdraví.
6 - Avokádo
Ukáže, že guacamole není pro tebe tak špatný! Avokádo je přirozeně bohaté na zdravé tuky (omega-3 mastné kyseliny), které mohou zlepšit průtok krve do mozku. Více krve do mozku může znamenat zvýšenou schopnost mozku.
Rychlý tip : Mash avocado na sendviče namísto majonézy, nakrájejte na kostky jako prstové jídlo nebo podávkujte na polovinu avokádo s lžící a strouhnutím citrónové šťávy a posypou soli. Můžete také používat avokádo v pečení, například v sušenkách na avokádě.
7 - Vejce
Cholin je důležitou živinou ve vývoji paměťového centra, což je proces, který se vyskytuje během prvních 6 let života. Jeden vaječný žloutek má asi 200 miligramů cholinu, který splňuje nebo téměř splňuje potřeby dětí do 8 let. Muži potřebují 550 mg cholinu denně, zatímco ženy potřebují denně 425 mg cholinu, podle Ústavu lékařství. Vejce jsou jedním z nejbohatších zdrojů cholinu ve stravě, kromě řady dalších živin.
Rychlý tip : Kuřecí játra, losos sockeye a quinoa jsou alternativními zdroji cholinu, pokud se budete muset vyhnout vajíčkům.