Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 353
Tuk - 12g
Sacharidy - 42g
Protein - 19g
Celkový čas 25 min
Připravte 10 minut , vařte 15 min
Série 6 (1 1/3 šálků)
Vytváření domácí smažené rýže je mnohem jednodušší, než si myslíte, a báječný způsob, jak využít zbývající bílkoviny, zeleninu a vařenou rýži. Pomocí několika běžných spících spíží můžete připravit výživné a uspokojující jídlo za méně než 20 minut.
Příprava domácího jídla také pomáhá vyhnout se případnému lepku v jídle. Když vaříte doma, můžete ovládat vše, co se děje ve vašem receptu, takže můžete nejen vynechat ingredience, které nepocházejí dobře s vaším systémem, ale můžete také přidat přísady, které poskytují živiny jako vlákno, které mohou být chybějící -Od jídla. Tento recept je například zabalen s vegetariáni a vyměňuje sójovou omáčku za bezlepkové tamari, aby se nádoba celiakální.
Složení
- 2 čajové lžičky sezamového oleje
- 2 polévkové lžíce redukuje tamarid bez glutenu sodného
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce granulovaného cukru
- 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- 2 lžíce řepkového oleje
- 1 velké vejce, zbité
- 8 uncí vařených kuřecích prsíček, nakrájených nebo drcených
- 1 šálek plátků hub
- 1 šálek nastrouhnuté mrkvy
- 1 šálek zmrazeného hrášku
- 1 šálek zeleného zelí
- 4 šálky vařené hnědé rýže
- ¼ šálku pečených a solených kešu, hrubě nasekaných
Příprava
- V malém mísu se roztírá sezamový olej, tamari, rýžový ocot, cukr a kukuřičný škrob; dát stranou.
- Zahřejte jednu polévkovou lžíci oleje do velké pánvi nebo hojte na vysokém ohni.
- Přidejte vajíčko a jemně vyškrábejte; vyjměte z pánve a nechte stranou.
- Ohřejte zbývající olej v pánvi; přidejte kuře a zeleninu a vařte na 2 až 3 minuty.
- Přidejte omáčku a vařte ještě 2 minuty, abyste ztuhli omáčku
- Přidejte rýži a vařené vejce.
- Pokračujte v vaření a míchání často až do zahřívání všech ingrediencí, asi 5 minut.
- Podávejte pokrmy s kešou.
Varianty a náhrady složek
Na rozdíl od sójové omáčky, tamari není vařena pšenicí. Podívejte se na to v místním obchodě s potravinami nebo na asijském trhu. Je také snadno dostupná v odrůdách s nízkým obsahem sodíku. Pokud používáte sójovou omáčku a máte celiakii nebo nesnášenlivost lepku, ujistěte se, že používáte bezlepkovou značku .
Namísto kuřecího masa použijte zbylé vepřové maso, steak, krevety nebo opustíte maso pro vegetariánskou verzi.
V tomto receptu použijte jakýkoli druh rychlé vaření čerstvé nebo zmrazené zeleniny. Mezi alternativy patří nakrájená paprika, mražené řezané zelené fazole, nakrájená brokolice nebo dětský špenát. Podívejte se na předem zabalenou směs kopeček s drceným zelím a mrkví, které jsou vyčištěné a připravené k vaření.
Tipy pro vaření a podávání
Vařit velké množství rýže na začátku týdne pro burritos a mísy rýže. O několik dní později použijte to, co zbývá, aby se tento rychlý a zdravý recept.