Výzkum naznačuje, že to, co jíte, může být jedním z nejdůležitějších faktorů pro život v dlouhém, zdravém životě. Spolu s cvičením může být vaše strava velmi účinná při prevenci chronických onemocnění a při podpoře zdraví a dlouhověkosti. Jíst významnou část těchto 6 živin-hustých potravin každý den vám může pomoci přirozeně posilovat váš imunitní systém a může přidat roky do vašeho života zvýšením vašeho zdraví.
1 - Zelení
Surové, listové greeny jsou plné živin, ale mají spoustu kalorií. Při pouhých 100 kalorií na kilogram jsou zelené listy výborným jídlem, protože mohou být konzumovány v téměř neomezeném množství. Zelení poskytují ochranu krevních cév, podporují dobrý zrak a snižují riziko vzniku cukrovky. Několik těchto druhů zeleniny, mezi které patří arugula, bok choy, kale a zelené skořápky, patří ke skupině křupavých rostlin, což je určitý typ zeleniny známý pro své vlastnosti boje proti rakovině. Nezapomeňte, že tyto druhy zeleniny dobře míchat, nakrájet a žvýkat, neboť tím aktivujete jejich silné protirakovinné účinky.
2 - Fazole
Fazole jsou ztělesněním dobrých věcí, které přicházejí v malých baleních. Stravování fazolí a jiných luštěnin vám pomůže cítit se plné a protože mají stabilizační účinek na hladinu cukru v krvi, pomohou jim také předcházet potížím s jídlem. Rozpustné vlákno ve fazolích snižuje hladinu cholesterolu. Bylo zjištěno, že konzumace fazolí, hrášku nebo čočky dvakrát týdně snižuje riziko rakoviny tlustého střeva o 50% a poskytuje významnou ochranu proti rakovině ústní, hrtanu, hltanu, žaludku a ledvin. Jste nesmělý vyzkoušet fazole kvůli potenciálu trávení žaludku? Klíčem je začít pomalu a zvyšovat toleranci během několika dní.
3 - Cibule
Cibule spolu s pórek, česnekem, pažitkou, šalotkou a hřebci jsou přínosem pro vaše kardiovaskulární a imunitní systém, stejně jako protinádorové a antidiabetické účinky. Cibule, stejně jako cruciferous vegetariáni, by měly být nakrájeny, rozdrceny nebo důkladně žvýkaly, aby získaly co nejvíce svých výhod. Když nakrájete cibuli a vaše oči se začnou trhat, tak cibule produkují protirakovinné sloučeniny. Epidemiologické studie zjistily, že zvýšená konzumace těchto druhů zeleniny je spojena s nižším rizikem rakoviny žaludku a prostaty. Cibule, zejména červená cibule, také obsahují kvercetin, což je flavonoid, který potlačuje růst a proliferaci nádorů a způsobuje smrt buněk rakoviny tlustého střeva.
4 - Houby
Houby jsou super potraviny. Jedná se o jednu z nejvíce zdravých potravin na planetě. Houby jsou jedinečné v tom, že obsahují sloučeniny, které blokují produkci estrogenu, což je prospěšné pro prevenci rakoviny prsu. Bílé, kreminové, Portobello, ústřice, shiitake, maitake a houby reishi mají všechny protirakovinové vlastnosti. Mezi houbami je mnoho dobrých vlastností: některé jsou protizánětlivé, stimulují imunitní systém, zabraňují poškození DNA, zpomalují růst rakovinných buněk, způsobují programovanou smrt rakovinných buněk a inhibují angiogenezi. Jen jíst houby vařené. Surové houby obsahují potenciálně karcinogenní látku nazývanou agaritin, která výrazně snižuje vaření.
5 - Bobule
Barevné jahody patří mezi nejlepší potraviny, které můžete jíst. Borůvky, jahody, ostružiny a maliny mají nízký obsah cukru, ale mají vysoký obsah živin. Spotřeba berry byla spojena se snížením rizika onemocnění srdce, cukrovky, rakoviny a kognitivního poklesu. Vyšetření bobulí může zlepšit motorickou koordinaci a paměť, přičemž současně snižuje zánět, brání poškození DNA, který brání růstu nádorových buněk a snižuje zánět.
6 - Semena a ořechy
Semena jsou nabitá zdravými tuky, minerály a antioxidanty a zároveň jsou bohatá na vlákniny a stopové minerály. Obsahují také více bílkovin než ořechy. Každý typ osiva je nutričně jedinečný: některé jsou extrémně bohaté na omega-3 tuky; jiní mají vysoký obsah protirakovinových lignanů a další mají bohaté množství železa, vápníku, zinku a vitaminu E. O másích je známo, že mají kardiovaskulární přínos a pomáhají při prevenci diabetu a při udržování hmotnosti. Zdravé tuky v semenech a oříšcích také pomáhají vstřebávat živiny, když se jedí se zeleninou.
Zdroje
Abdel-Aal el SM, Akhtar H, Zaheer K, Ali R. Dietární zdroje luteinu a karotenoidů zeaxanthinu a jejich úloha v očním zdraví. Nutrients 2013, 5: 1169-1185.
Carter P, Gray LJ, Troughton J, et al. Příjem ovoce a zeleniny a výskyt diabetes mellitus 2. typu: systematický přehled a metaanalýza. BMJ 2010, 341: c4229.
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ a kol. Fytochemická aktivace Nrf2 chrání endoteliální buňky lidské koronární arterie před oxidačním postižením. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Higdon J, Delage B, Williams D, Dashwood R. Růst krevních zelenin a riziko rakoviny člověka: epidemiologické důkazy a mechanický základ. Pharmacol Res 2007, 55: 224-236.
Zakkar M., Van der Heiden K., Luong le A, et al. Aktivace Nrf2 v endotelových buňkách chrání arterie před prozánětlivým stavem. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857