Významy výživy (na každé porci)
Kalorie - 75
Tuk - 6g
Sacharidy - 4g
Protein - 3g
Celkový čas 12 min
Připravte 5 minut , vařte 7 min
Servírovací dávky 4 (po 1 oz)
Mnoho rodin se rozhodne vyrábět vlastní dětskou výživu. Zdravé recepty, jako je tato kuřecí játra a avokádové pyré, jsou chutné a výživné. Můžete být skeptičtí, že vaše dítě bude jíst buď kuřecí játra nebo avokádo, natož ve stejném jídle. Je to zdravé a je to kojenecká výživa, ale vaše dítě to bude líbit? Pravděpodobně budete příjemně překvapeni.
To je skvělý recept na použití, pokud jste nedávno koupili celé pečené kuře na rodinné jídlo a nevíte, co dělat s zbytkovou kuřecí játrou. Není třeba ho hodit nebo použít pro oběd Fido. To dělá velmi výživné jídlo pro vaše dítě.
Složení
- 1 kuřecí játra
- 2 šálky zeleniny (nízký obsah sodíku)
- 1 avokádo (zralé, oloupané a rozkrájené)
Příprava
- Důkladně očistěte kuřecí játra. Zlikvidujte veškerý tuk, kůži nebo pojivové tkáně. Dát stranou.
- Nalijte 2 šálky s nízkou sodíkovou zeleninou nebo vodou do malého hrnce a vroucí. Jakmile kapalina dosáhne mírného varu, snižte teplo.
- Játra umístěte do hrnce a zpejte, dokud nebude jemná, přibližně 6 až 7 minut. Nepřehánějte.
- Vyjměte kuřecí játra z hrnce, vyhledejte kapalinu a umístěte ji do malé misky.
- Použijte moučník nebo kuchyňský robot, aby se vařená kuřecí játra vyčistila, dokud byla hladká.
- Přidejte avokádo do kuřecí játry a upravte jej tak, aby se hladce promíchala.
- Chcete-li dosáhnout požadované konzistence, přidejte malé množství rezervované kapaliny. Podívejte se do 3 nebo 4 (1-unce) sklenic a nechte ochladit.
Čerstvou pyré můžete použít nebo ji okamžitě zmrazit pro budoucí použití ve vzduchotěsné nádobě. Alternativně vakuové těsnící části v malých obalech a pak zmrazí. Zatímco avokádo je známo, že hnědá, když je chlazené nebo zmrzlé, vaše dítě ještě nevytváří stejnou averzi k tomuto zbarvení, jako máte. Směs spolu s játry nebude v žádném případě zelená.
Kdy uvést játra do vašeho dítěte
Ačkoli avokádo je skvělé první jídlo pro dítě, někteří lékaři by mohli navrhnout zpoždění zavedení jater až do věku 9 měsíců. Kuřecí játra mají vysokou koncentraci vitaminu A.
Z tohoto důvodu nesloužíte játr víc než jednou za týden. Vysoká koncentrace vitaminu A může vést k hypervitaminóze A. Poraďte se s lékařem, kdy můžete představit své dítě.
Některé děti budou obzvláště potěšeny tím, že jí tento pyré, ve stylu hors d'oeuvres. Rozštěpte trochu na krekru pro příjemné občerstvení.
Možná se vám líbí tento recept také pro sebe, možná s přidáním některé soli a koření pro dospělé.