Satiety v podstatě znamenají "spokojenost", zejména pokud jde o stravování. Také se předpokládá, že jednotlivec bude na chvíli spokojen. To je důležité pro stravy s nízkým obsahem karbohydrátů, protože je to typ stravy, která má spíše tělo s menším množstvím potravy než mnoho jiných druhů dietních diet.
Výslovnost: sa-TY-eh-tee
Také známý jako: plnost, sytost
Časté nesprávné pravopisné slovní spojení : nenápadnost
Satiety je klíčovým pojmem v nízkokalorických výživách. Každá studie o stravě s opravdu nízkým obsahem uhlohydrátu ukázala, že lidé snižují počet kalorií, které spotřebovávají, i když se vědomě nesnaží jíst méně. Toto bylo prokázáno, že je pravdivé až o 6 let později, protože je zachována ztráta hmotnosti.
Satiety a nízkokarbové diety
Znovu a znovu, lidé říkají, že to, co se jim nejvíce líbí, když se na stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu liší, se necítí tak hladově jako předtím. Lidé říkají věci jako "Cítím se normálně kolem jídla" a jak jsou šťastní, že mají neustále přemýšlet o jídle mezi jídly. Je také časté hlásit prudké snížení chutě jídla, další část sytosti.
Nevíme úplně, jak diety s nízkým obsahem uhlovodíků způsobují větší sýtost. Existují předběžné důkazy, že snížení sacharidů ve stravě ovlivňuje některé chemické látky v našem těle, které regulují chuť k jídlu, možná opačným způsobem snižováním kalorií.
Také víme, že vše ostatní je stejné, když se uhlohydráty nahradí tukem (ale kalorie zůstávají stejné) lidé jsou méně hladoví (je také pravda, že vše ostatní zůstávají stejné, uhlohydráty, které jsou více glykemické také podporují více hlad než sacharidy jsou méně glykemické.)
Dalším možným faktorem je, že nízkokalorické výživy mají tendenci tlumit metabolismus méně než nízkokalorické výživy.
Ačkoli ve skutečnosti nevíme, jak jsou tyto věci spojeny, ve významné studii, kdy lidé strávili čas ve třech různých dietách a zároveň se snažili o udržení úbytku tělesné hmotnosti, hlásili , že mají pocit , že mají nižší hladinu diety s nízkým obsahem karbohydrátů, dietu nebo takzvanou nízkou glykemickou dietu (říkám "takzvaný", protože dieta s nízkým obsahem uhlovodíků je podle definice méně glykemická než většina "nízko-glykemických diet").
Příklady: U mnoha lidí nemá ovoce (s vysokým obsahem karbidu, s nízkým obsahem bílkovin a tuku) tendenci podporovat trvalé sýtosti. Občerstvení, jako například salát z tuňáka s celerem, který obsahuje bílkoviny a tuk, vede k vyšší úrovni sytosti, a to i pro stejný počet kalorií.